En potagerträdgård är en grönsaksträdgård som är designad för att vara både attraktiv och funktionell. Sådana trädgårdar är utformade för att slå människor med sin skönhet först, snarare än att vara obevekligt praktiska, och de kan passa in i en mängd olika utrymmen och klimat. När den är väldesignad kan en potagerträdgård tillfredsställa många av de grönsaksbehov som ett hushåll har, såväl som att glädja ögat.
Konceptet med potagerträdgården är franskt. I Frankrike finns en lång tradition av att anlägga praktiska trädgårdar på ett sätt som också är estetiskt tilltalande. Längs vägen ökar trädgårdsmästare ofta avkastningen på sina trädgårdar, och de kan använda fördelaktiga växtpar som hjälper till att avskräcka skadedjur och berika jorden. Däremot tenderar den traditionella engelska eller amerikanska köksträdgården att vara mer skarp, anlagd med ett rent praktiskt öga.
Medan fokus för en potager-trädgård är grönsaker, kan dessa trädgårdar också innehålla örter och ätbara blommor. Trädgårdsdesignen kan också vara otroligt varierad, med vissa trädgårdsmästare som gör utsmyckade knutträdgårdar, medan andra föredrar en mer avslappnad layout. En potagerträdgård kan ha alla funktioner som är förknippade med en rent prydnadsträdgård, såsom vinrankor på spaljéer, fläckar med ljusa färger och vattendrag. Den primära skillnaden mellan en potagerträdgård och en rent prydnadsträdgård är att gästerna uppmuntras att äta landskapsarkitekturen.
När du anlägger en potagerträdgård finns det några överväganden. Den första är storleken på mogna växter och hur lätt det är att skörda specifika grönsaker. Till exempel växer gurkor ganska bra på spaljéer, men de kan vara svåra att skörda om en spaljé är monterad i mitten av en stor bädd av morötter. En potagerträdgård bör innehålla massor av utrymmen att gå och arbeta på, och trädgårdsmästare bör vara medvetna om vilka växter som kommer att mogna och när som de planerar.
En potagerträdgård ger också ett utmärkt tillfälle att visa upp ovanliga växter. Till exempel kommer mangold i en rad färger och bladtyper, och du kan kombinera flera typer för en mer intressant visuell effekt, snarare än att bara använda en. Trädgårdsmästare kan också göra saker som att lägga ut mönster med sallad och annat grönt, eller gömma prydnadsväxter ätbara blommor i bäddar av grönsaker så att när grönsakerna dör tillbaka, kommer blommorna fortfarande att blomma, vilket håller området attraktivt.
Denna trädgårdsstil kan anläggas var som helst, från verandan till en stor tomt. Det lönar sig att tänka på vad man vill odla i förväg, och att ta sig tid att sätta sig ner och kartlägga trädgården innan man köper fröer eller börjar. Du bör också vara medveten om vilka växter som trivs i ditt klimat, och du kanske vill överväga att blanda ettåriga och perenner så att trädgården inte ser trasig ut efter skördetid.