En gris nöt hickory, eller pignut hickory, är en typ av lövträd av lövträ. En medlem av familjen Juglandaceae eller valnöt, dess vetenskapliga namn är Carya glabra. Det är en av de vanligaste typerna av hickory i dess sortiment, som främst är östra USA, och mycket små områden i södra Kanada på Ontario-halvön. Grisnötshickoryträd är, även om de är ganska vanliga, inte särskilt många och utgör vanligtvis en mindre del av det totala antalet träd i de regioner där de finns. Träden, som kan bli ganska stora, har kommersiellt värde såväl som ett betydande värde som födokälla för vilda djur och boskap, särskilt svin, som är källan till dess vanliga namn.
Bladen på grisnöthickory är sammansatta, med glänsande, mörkgröna broschyrer som är grupperade i klasar om fem. Bladen är avlånga, spetsiga, ganska breda och har mycket fint tandade kanter. Varje grupp av fem, eller ibland sju, löv är ordnade i slutet av en stjälk med två eller tre motstående par och ett enda spetsblad. Den grå barken är slät i unga träd men blir gradvis sprucken och sträv, äldre träd har bark med vertikala fåror och åsar. Äldre, mogna träd når ofta runt 80 fot (24 m) eller mer i höjd.
Träet från grisnötshickory, som vanligtvis finns i blandade lövskogar, ofta med ek och andra hickoryarter, är mycket hållbart och flexibelt och används för en mängd olika träprodukter som verktygshandtag och sportutrustning. Det används för timmer och gynnas som ved för värme, matlagning och rökning av mat. Nötterna, som är inneslutna i både ett yttre skal och ett inre skal, äts av många typer av djur och gynnas av grisar, vilket ledde till att tidiga amerikanska kolonister och nybyggare döpte trädet till grisnötshickory. För människor är nötterna bittra, och även om de är ätbara anses de i allmänhet inte vara en värdefull matkälla.
Minst tre underarter av grisnötshickory erkänns, och ibland hittas hybrider med andra hickoryarter, vilket kan göra positiv identifiering av detta träd något utmanande. Den har också flera andra vanliga namn, som söt pignut hickory, sump hickory, broom hickory och falsk shagbark hickory som används i lokala områden. Grisnötshickoryträd är ganska anpassningsbara och kan frodas under en mängd olika förhållanden. De finns ofta längs åslinjer i magra, torra jordar men kan också kolonisera lågt belägna områden med ganska våt jord. De kan inte tolerera mycket torra eller sumpiga förhållanden.