En pastagryta är en självdränerande gryta avsedd för att koka pasta. Många pastagrytor har ett lock som silar ur vattnet efter att pastan är tillagad. Andra typer av pastagrytor har en silkorg som tömmer ut kokvattnet genom att lyfta det. En pastagryta är ett bra föremål att ha i alla kök eftersom det erbjuder ett säkrare och enklare sätt att koka mat än en traditionell kombination av gryta och lock.
När man kokar mat som pasta i en vanlig gryta måste man antingen luta locket en aning för att det ångande, nykokta vattnet ska rinna ner i diskhon eller så måste man använda ett durkslag. Att luta på locket kan leda till brännskador från ångan eller från vatten som rinner ut för snabbt och om locket glider kan resultatet bli att all pasta hamnar i diskhon. Ett durkslag som står i diskhon är lite säkrare och enklare att använda för att tömma pasta, men varmt vatten kan fortfarande stänka ut eftersom pastakrukan måste tippas nästan upp och ner för att hälla pastan och vattnet i durkslaget. Durkslaget kan också välta i diskhon och göra att lite pasta går till spillo. Ett durkslag över diskbänken tenderar att fungera bättre, men grytan måste fortfarande tippas för att hälla den tillagade maten i durkslaget och varmt vatten kan fortfarande stänka ut.
En pastagryta med självdränerande lock gör att vattnet rinner ut ganska jämnt genom lockets hål så att en minimal mängd hett vatten stänker ut. En låsmekanism på locket och grytans överkant ser till att locket sitter tätt när grytan tippas för att rinna ut det nyss kokade kokvattnet i diskhon. Den typen av pastagrytor med silinsatser har vanligtvis inte självdränerande lock eftersom tanken är att bara lyfta upp korgen full med tillagad mat från grytan och låta det kokta kokvattnet stå kvar i grytan.
Många pastagrytor som säljs idag har en non-stick-beläggning inuti potten. En pastagryta kan säljas separat eller i ett set med grytor i olika storlekar, en stekpanna och köksredskap av nylon eller trä. Självdränerande lock kan vara kupolformade eller platta. Pastakrukor är ofta gjorda av anodiserad aluminium eller rostfritt stål. Storlekarna på pastagrytor varierar allt från 2 quarts (1.892 L) till 12 quarts (11.353 L) med 5 quarts (4.730 L) som en populär storlek.
Priset på en pastakruka varierar från cirka 25 USD till 200 USD beroende på storlek och kvalitet. Grytor av god kvalitet håller längre och många använder pastagrytor nästan dagligen för att laga grytor och soppor samt potatis och grönsaker. En pastakruka av god kvalitet kan också vara en bra bröllopspresent.