En ogee är en S-formad kurva som kan hittas på många form- och trimprofiler. De konvexa och konkava kurvorna på denna profil kan vara lika stora eller olika, beroende på formningens utformning. Ogee gjutning är mycket lik cyma-profil gjutning, eftersom båda har en S-formad design. På en ogee-profil pekar de två ändarna av kurvorna upp och ned för att bilda en vertikal S-form, medan kurvans ändar pekar ut åt sidorna på en cyma-profil för att bilda en horisontell S-kurva. Ogee-profilen är vanligen förknippad med gotisk arkitektur, och kan hittas i både valv och trim på många byggnader i gotisk stil.
Denna design går tillbaka till tidig arabisk arkitektur. Den traditionella bågdesignen i arabvärlden består av två ogee-kurvor arrangerade rygg mot rygg. Ena änden av kurvorna sitter på golvet för att bilda valvets bas, medan de andra ändarna möts upptill för att bilda en spetsig båge.
I modern arkitektur används denna profil för att skapa en dekorativ finish på möbler och väggar. Ogee-gjutning kan installeras i skarven mellan vägg och tak, eller längs golvbrädornas bas. Det fungerar också som en trim för fönster och dörrar, och finns ofta på inglasningen mellan intilliggande fönstersmärtor. Många installatörer lägger till ogee-gjutning på toppen eller botten av möbler och skåp för att skapa ett färdigt utseende. Denna profil kan också användas för att trimma ytterväggarna på en byggnad eller annan struktur.
Ogee gjutning är ofta gjord av trä med hjälp av speciella fräsar. Dessa bits, som används i kombination med en träfräs, gör det enkelt att skapa jämna, jämna kurvor längs hela längden av en träbit. Denna formprofil kan även formas med hjälp av gipsformar, eller formas av aluminium eller andra mjuka metaller. När den används på utvändiga ytor kan denna profil huggas in i sten eller betong.
Denna trimprofil kan kombineras med andra typer av gjutning eller trim för att bilda mer komplexa mönster. Den kan även fogas ihop för att skapa gjutning med en dubbel-ogee-profil. Kurvornas radie kan i hög grad påverka formningens utseende, såväl som dess skuggmönster. Mycket stora, djupa kurvor skapar skuggor som ger djup och textur till ett rum, medan mindre kurvor ger textur utan skuggor.