En mossros är en blommande suckulent växt, ofta odlad som en ettårig prydnadsväxt. Den är också känd under namnen rosenmossa och portulaca, och portulaca är också namnet på släktet den tillhör. Denna lågväxande växt bär små, rosliknande blommor som finns i en mängd olika färger, ofta röda eller vita. Liksom andra suckulenter har den köttiga blad som lagrar vatten. Dess vetenskapliga namn är Portulaca grandiflora.
Växten är vanligtvis lågväxande och har ofta en spretig eller släpande vana, även om den ibland växer upprätt. De cylindriska stjälkarna är också något köttiga och växer till längder på cirka 6 till 10 tum (15-25 cm). Bladen kan vara rundade eller platta, vanligtvis cirka 1 cm långa. Mossrosor odlas främst för sina små, kupade, rosliknande blommor, som finns i en mängd olika färger. Vanliga färger inkluderar en djupröd samt rosa, vit och grön.
Mossrosen, som gror och växer bäst i varmt och varmt väder, trivs i sandig eller under genomsnittlig jord. Eftersom växterna behåller en del vatten kan mossrosor tåla torra perioder och kräver minimal vattning. Växter odlas ofta i full sol under torra förhållanden och kan planteras i marken eller i behållare. Mossrosblommor stänger på natten och är bara öppna under dagen. Bladen beter sig på liknande sätt och sluter sig mot stjälkarna efter solnedgången.
Mossrosor odlas vanligtvis från frö i nya bäddar och behållare. Detta görs vanligtvis mitt på våren, varefter plantorna växer snabbt. Efter blomningen kan frö samlas in för användning nästa år. Mossrosen producerar en stor mängd små frön och sår ofta själv i marken eller i behållare. Om plantorna odlas på samma ställe år efter år, är det förmodligen inte nödvändigt att samla eller köpa frön.
Mossrosen är släkt med vanlig portulak, en annan lågväxande suckulent som ofta anses vara ogräs. Portulak finns ofta naturligt växande mellan sprickorna i väggar, trottoarer och trädgårdsgångar. Mossros trivs också på dessa platser och kan användas i sådana utrymmen som ett mer attraktivt alternativ.
Även om termen mossros kan syfta på en blomma från rosfamiljen, Rosa centifolia, använder de flesta myndigheter termen för att referera till P. grandiflora. R. centifolia kallas även provensalsk eller kålros. En äkta ros, R. centifolia producerar kupade, ofta rosa blommor kända för sin doft.