En kycklingbröstgryta är en typ av recept som kombinerar kyckling och andra ingredienser i en enda maträtt som fungerar som både matlagnings- och serveringskärl. Förutom köttet kan en sådan gryta innehålla pasta, ris, ost och grönsaker. Många kycklingbröstgrytorecept kräver också någon form av sås, som kan bestå av kycklingbuljong, vin, sås eller kondenserad soppa. Rå kyckling kan användas när man gör en gryta, och många gör också denna typ av rätt när man ska använda överbliven kokt kyckling. En kycklinggryta är mångsidig, och ett antal smakkombinationer kan uppnås, beroende på vilka ingredienser och kryddor som används.
När du gör en kycklingbröstgryta kan antingen rå eller kokt kyckling användas. Att använda rått kött kräver längre tillagningstid. Hela kycklingbröst kan användas i denna maträtt, men i de flesta recept strimlas, hackas eller skärs köttet i strimlor. För att ge en gryta mer smak, kryddas kycklingen vanligtvis innan den kombineras med övriga ingredienser.
Nästan vilken kombination av ingredienser som helst kan användas när man gör kycklingbröstgryta. Många varianter består av kött, grönsaker, en stärkelse och en sås, kombinerade till en maträtt som bakas i ugn. Komponenterna i en kycklinggryta kan antingen blandas ihop före gräddning eller läggas i lager i ugnsformen, beroende på receptet.
Såsen är ett viktigt inslag i en kycklingbröstgryta. Det ger smak och binder samman de andra ingredienserna som används. Vätskan från såsen krävs också för att koka okokt pasta eller ris som används i en kycklinggryta. Vanliga ingredienser som används för att göra en sås på detta sätt inkluderar kycklingbuljong, vin, sås och butiksköpta kondenserade soppor.
Många recept på kycklinggryta resulterar i en rätt som har inslag av olika kök från hela världen. Ett exempel är en gryta som kombinerar kyckling, kryddig enchiladasås och tortillas för att skapa en mexikansk-inspirerad maträtt. En italiensk kycklingparmesangryta kan innehålla kyckling, pasta, marinarasås och mozzarellaost. Ingredienser i en kycklinggryta i kinesisk stil kan innehålla ris, sojasås och ärtskidor.
Kryddor och örter är några av de mest mångsidiga ingredienserna i en kycklinggryta. Rätten kan smaksättas med färska eller torkade örter och kan smaksättas efter personlig smak. Efter att alla ingredienser har kombinerats bakas en kycklingbröstgryta i ugnen. Tillagningstiden beror i allmänhet på om rå eller tillagad kyckling användes, samt tillagningskraven för övriga ingredienser.