En kött- och ostbricka är en av de mest serverade festtallrikarna. Även om de vanligtvis består av pålägg och skivad ost som lämpar sig för smörgåsframställning, kan sådana plättar också komma i andra former. Dessa tallrikar kan användas på fester i alla storlekar, stora som små, och är särskilt populära för evenemang som avslappnade konferensluncher, eftermiddagsbröllopsduschar eller mottagningar, och vakna eller begravningsmottagningar. En kött- och ostbricka kan ordnas hemma, men kan också köpas från de flesta delikatessbutiker och från de flesta livsmedelsbutikers delikatessavdelning.
I USA är den klassiska kött- och ostbrickan en bricka med skivat lunchkött och ostar, varvat med garnering som grönkål eller persilja. Kött som vanligtvis används för sådana fat inkluderar skinka, kalkon, rostbiff, pastrami och salami. Ofta använda ostar inkluderar cheddar, amerikansk, schweizisk, provolone och pepparjacka. Denna typ av tallrik visas vanligtvis med en korg med bröd eller frallor och ett sortiment av garnering och kryddor, inklusive sallad, tomat, lök, senap och majonnäs. Tanken är att låta gästerna bygga sina egna kallskurna smörgåsar.
Detta är dock inte det enda kött- och osttallsalternativet. En annan populär festtallrik består av osttärningar och skivade rökköttspinnar. I det här fallet tillhandahålls ofta tandpetare för servering och ätning.
Kött- och ostbrickor varierar också beroende på plats. I stora delar av Europa kan sådana tallrikar bestå av rökt kött, ibland även fisk, och ostar från vilka gästerna kan skiva portioner. Dessa ostar skulle mer sannolikt vara en mängd olika europeiska ostar, såsom Brie, Gouda, Swiss och cheddar. I Grekland kan en sådan bricka bestå av lamm och fetastavar. Andra nationaliteter och kulturer har också favoritvarianter på denna vanliga kombination av mat.
Oavsett geografi eller kött- och ostbrickans exakta karaktär anses det ofta vara en festvara. En sådan tallrik kan beställas i förväg från en delikatessbutik, restaurang eller livsmedelsbutik. De är ofta alternativ på cateringmenyer också. En person som arrangerar en fest kan välja att skapa sin egen tallrik genom att köpa skivat kött och ostar från en livsmedelsbutik eller deli och arrangera dem på en tallrik, bricka eller tallrik. Även om det inte är strikt nödvändigt, används en matgarnering, ofta en grönsak som grönkål, ofta i arrangemanget för att göra tallriken mer attraktiv.