En kegerator är ett specialiserat kylskåp som är utformat för att hålla en fat öl vid en konstant kall temperatur, utrustad med kranar som kan användas för att servera ölen. Flera företag tillverkar kegeratorer och det går även att modifiera ett befintligt kylskåp så att det kan användas till öl. Förutom att de används för ölfat, kan dessa kylskåp också hålla fat med alkoholfria drycker som läsk.
Barer och restauranger lagrar ofta de fatöl som de gillar att servera kylda i en kegerator för bekvämlighets skull, och enheten kan även användas av personer som gillar att servera fatöl hemma, till exempel mikrobryggare. Dessutom tillhandahåller vissa festuthyrningsanläggningar kegerator-kit för fester, mottagningar och andra evenemang när fatöl kan vara önskvärt.
Förutom att rymma en fat, rymmer en kegerator också en tank med trycksatt gas som används för att upprätthålla trycket i fatet. Trycksättning är viktigt, eftersom det hjälper till att hålla ölet dåligt, och det används för att hålla trycket i ledningen så att det kommer ut öl när kranen dras. Denna tank kräver en regulator för säkerhet och kontroll av trycket, och personer som inte är bekanta med trycksatt gas bör få utbildning innan de installerar en kegerator.
Den grundläggande designen rymmer en enda fat och bensintank. Det är dock möjligt att ha flera fat och kranar, som man gör på restauranger och barer där flera fatöl erbjuds. Vanligtvis är kegeratorer med flera kranar betydligt dyrare eftersom de kräver mer omfattande utrustning. Kegeratorer kan också komma med funktioner som hjul som gör dem lätta att flytta runt, eller externa monitorer som varnar folk när ölnivån blir låg, så att de kan förbereda eller beställa en ny fat.
När man väljer eller tillverkar en kegerator bör folk tänka på hur enheten ska användas och var den kommer att användas. Även om fat finns i ganska standardstorlekar, använder vissa bryggerier lite ovanliga form- eller storlekskonfigurationer som kan bli ett problem i en kegerator, och det är också viktigt att komma ihåg att ha en bensintank och tillhörande regulator och slangar. Några överväganden att tänka på inkluderar enkel rengöring inuti enheten, tillsammans med lätthet att flytta så att området under kegeratorn kan rengöras eller så att kegeratorn kan användas på en annan plats.