En juke joint är en informell verksamhet, som liknar en krog eller bar, traditionellt beskyddad av afroamerikaner. Man tror att de tidigaste jukefogarna härrörde från slavbyggnader avsedda för socialisering. Alkohol och musik kunde nästan alltid finnas i juke joints, och de var särskilt populära under förbudet. Dessa anläggningar var en gång mycket vanliga i södra USA, men de flesta av dem har sedan ersatts eller moderniserats.
Ordet juke härstammar troligen från det kreolska ordet joog, som ungefär översätts till oordnat eller elak. De första jukefogarna var troligen enkla fäbodar byggda på plantager i södra USA. Slavar samlades och umgicks i dessa fäbodar efter att ha jobbat hela dagen. Det gav en plats att varva ner och koppla av.
Efter att slaveriet i USA upphörde kodifierade Jim Crow-lagarna rassegregation. Eftersom en svart man förbjöds att komma in på ett vitt etablissemang, skulle han besöka en jukejoint istället.
Många juke joint-beskyddare njöt av alkoholhaltiga drycker. Under förbudet på 1920-talet och början av 1930-talet var dessa anläggningar ganska populära, men de hölls vanligtvis hemliga. Den som ertappades med att servera eller sälja alkohol under denna tid fick vanligtvis ett hårt straff.
Musik var också mycket populär i de flesta juke-joints. Faktum är att den moderna jukeboxen tros ha fått sitt namn från dessa anläggningar. Folk- och bluesmusiker reste ofta från juke joint till juke joint. De kompenserades vanligtvis med dricks, mat och alkohol.
Några inflytelserika bluesmusiker frekventerade regelbundet juke joints. Charlie Patton, som ibland anses vara Delta Blues far, är ett exempel. Robert Johnson, en annan bluesmusiker som var populär under 1930-talet, besökte också dessa typer av anläggningar ganska ofta. Det ryktas faktiskt att han förgiftats i en juke joint. Legenden säger att han drack strykninspetsad whisky och dog några dagar senare.
Mycket få traditionella jukefogar finns fortfarande i USA. Många av dessa anläggningar stängdes på grund av att de var ohälsosamma eller hade ögonsår. Några få finns dock kvar. Två juke joints är fortfarande i drift i Mississippi, till exempel. De är båda en del av Mississippi Blues Trail.
De flesta traditionella jukefogar har ersatts av modernare företag. Det berömda House of Blues®, till exempel, är något av en modern juke joint. Ett antal välkända kändisar, tillsammans med ett prestigefyllt universitet, arbetade alla tillsammans för att öppna det första House of Blues® i Massachusetts i början av 1990-talet. Även om denna ursprungliga plats sedan dess har stängts, finns det idag flera House of Blues®-konserthallar över hela landet.