En isolerad kylare är en bärbar behållare med ett lager av isolering för att säkerställa att den håller kall mat riktigt kall. Det finns ett antal olika stilar av isolerade kylare, allt från förstärkta frigolitversioner som är designade för en eller två användningsområden till plug-in kylare som drar på elektriciteten från en bil eller generator för att öka deras kylningsförmåga. Många marknader säljer isolerade kylare, särskilt under sommaren, när folk önskar kylare för camping och picknick.
Människor har försökt hålla maten sval i århundraden, både för att värme ökar nedbrytningshastigheten och för att många livsmedel smakar mer behaglig när de är svala. Kylare verkar ha utvecklats i Australien, som har ett notoriskt varmt klimat och en nöjesälskande befolkning. En typisk kylare har minst två lager av material, som kan vara åtskilda med luft. Luft fungerar som en anständig isolator som håller innehållet i kylaren vid en fast temperatur. En kylare annonseras vanligtvis som ”isolerad” när extra isolering har lagts till.
Ett extra lager av isolering kan utformas av en mängd olika material. I allmänhet har en isolerad kylare ett lager av icke-ledande material som förhindrar överföring av värme från kylarens utsida till insidan. Många isolerade kylare är gjorda av mjuka, flexibla material, vilket gör dem lätta att bära och hantera. I vissa fall kan en kylväska vara designad för frysen, så att kylaren kan fås ner till en låg temperatur innan maten ens stoppas in.
En isolerad kylare är bra för dryckesförvaring, eftersom kalla drycker ofta är en premie i varmt väder. Öl, vin och läsk tenderar alla att drabbas av extrema temperaturer, och om de förvaras i en isolerad kylare kommer de att hållas kalla och uppfriskande. Sådana kylare kan också användas för frukt, ost och kött på picknick, vilket säkerställer att de förblir nyttiga.
När du väljer en isolerad kylare bör du tänka på hur du planerar att använda den. Isolerade kylare finns i en mängd olika storlekar, från slip-on påsar designade för att kyla en enda vinflaska till stora väskor avsedda för att packa en strandpicknick. En hård kylare kan hålla maten kall mer effektivt, med ett tätt lager av tung isolering, men den blir skrymmande och svår att hantera. Vissa kylare kommer också med isförpackningar som är utformade för att passa in i dem, vilket ökar deras förmåga att hålla maten sval.