Interstitiell cystit är ett tillstånd som orsakar smärta eller tryck i urinblåsan, vilket gör urinering svårt eller smärtsamt. Även om det inte är bevisat att kosten faktiskt orsakar tillståndet, kan vissa livsmedel göra nuvarande symtom ännu värre. Personer som lider av tillståndet kan rekommenderas att följa den interstitiell cystitdieten, som eliminerar sura livsmedel och drycker som kan förvärra urinblåsan.
Koffein är en av de vanligaste ingredienserna som är förbjudna på kosten för interstitiell cystit. Kaffe och vissa teer, som grönt te, innehåller höga halter av koffein, som fungerar som ett naturligt diuretikum. Ett diuretikum är ett ämne som gör att kroppen producerar mer urin än normalt. Ökad urinering kan irritera blåsan ännu mer och orsaka ytterligare smärta för personer med tillståndet. Vissa teer, såsom örter eller pepparmynta, har inte visat sig förvärra symtomen och är tillåtna på kosten.
Ett annat föremål som inte är tillåtet på kosten för interstitiell cystit är sura frukter och fruktjuicer. Frukter, särskilt tranbär, apelsin, grapefrukt och andra citrusfrukter, innehåller höga nivåer av syra och kan vara irriterande för urinblåsan. Äpplen och äppeljuice kan vara tillåtna eftersom sötare äpplen vanligtvis inte innehåller mycket syra. Andra vanliga lågsyra frukter som kan konsumeras på matplanen är blåbär, päron och mango.
Dieten med interstitiell cystit kräver i allmänhet enkla rätter med begränsade smaktillsatser. Kommersiellt beredda såser, såsom biffsås eller barbecuesås, rekommenderas vanligtvis inte på kosten eftersom de vanligtvis innehåller sura ingredienser som vinäger, vin eller citrusjuicer, för smaken. På kosten bör framför allt kötträtter kryddas så lätt som möjligt eftersom såser, marinader och kryddiga kryddor kan orsaka uppblossande symtom. De flesta kött, fågel och skaldjur är tillåtna i kosten, även om konserverat kött, som salami eller pepperoni, kan innehålla irriterande ingredienser och bör begränsas.
Mejeriprodukter kan vanligtvis ätas fritt på dieten med interstitiell cystit, med undantag för vissa ostar. Milda, mjuka ostar, såsom Monterey, mozzarella och keso, kan konsumeras utan att förvärra urinblåsan. Åldrade hårdostar tenderar att innehålla enzymer som kan göra symtomen på interstitiell cystit värre. Ostar som bör undvikas på kosten inkluderar Brie, cheddar och Gouda.
Även om majoriteten av naturliga livsmedel som frukt och grönsaker rekommenderas i kosten, är ett av de viktigaste undantagen bearbetade tomatprodukter. Vanligtvis förbjudna produkter är tomatpuré och tomatsås. Kroppen verkar absorbera mer syra från tomater efter att de har bearbetats jämfört med färska tomater.