En hydraulisk hiss är en hissanordning som höjs och sänks med hjälp av en hydraulcylinder. En hydraulisk hiss förlitar sig på vätsketryck och motstånd som tillhandahålls av hydraulvätskan för att utföra sina funktioner. När hydraulcylindern komprimeras lagras energi i kompressionen och när den sakta släpps höjs hissen, vilket minskar trycket allt eftersom. När hissen sänks igen, går den långsamt ner på grund av mängden motstånd som tillhandahålls av hydraulvätskan i cylindern, vilket är hur cylindern skapar den energi som behövs för nästa höjning.
I en hydraulisk hiss sitter höljet för hissen ovanpå en kolvstång som löper in i kammaren för hydraulcylindern, eller hydraulkammaren. Det finns ett externt hus som håller hydraulvätskan när hissen inte används och när kontrollerna för hisssystemet är inkopplade trycks vätskan genom en pumpmekanism in i kolvhuset. Detta gör att kolven blir riktningsförskjuten och trycker den uppåt tills önskad höjd uppnås. När hissen är på väg ner, dekomprimeras både systemet och kolvhuset, vilket sakta tillför trycket tillbaka till vätskehuset för nästa gång systemet kopplas in.
Hydrauliska hissar används i ett fåtal olika applikationer, vanligtvis när den last som vanligtvis lyfts av hisssystemet är en av en betydande viktklass. Bilhissar och golvdomkrafter som används för att lyfta bilar även en kort bit bort från marken är de vanligaste formerna av hydrauliska hissar. Många av de exponerade hissarna på offentliga platser som köpcentra installeras med hydrauliska hisssystem på grund av lägre underhållskostnader och minskat buller.
Den extra säkerheten för en hiss som är på ett hydrauliskt hisssystem är av stor tilltalande i fall där hissen används för att transportera människor. Denna extra säkerhet kommer i form av cylindern som innehåller vätskan. Även om cylindern skulle gå sönder och tillåta hissenheten att falla fritt, såvida inte hydraulvätskan var helt dränerad från cylindern, skulle det tillhandahållna motståndet tillåta hissen att säkert glida nedåt. Detta möjliggör en avsevärt minskad risk för skador jämfört med det traditionella schaktsystemet som är beroende av kabelstöd i fall av hissfel.