En hummus drottning är en homosexuell man som attraheras av mellanöstern eller arabiska män. Denna slangterm refererar till en populär mat från Mellanöstern som en stenografi för ”arabiska män”. Hummus drottningar söker aktivt arabiska eller Mellanösternpartners för att de är fascinerade av utseendet på män från Mellanöstern, eller för att de vill knyta an till Mellanösterns kultur och traditioner. Med tanke på den rika fysiska och kulturella mångfalden i det arabiska samfundet, är hummus drottningar inte på något sätt begränsade när de söker partners.
För arabiska män kan homosexualitet vara extremt farligt. Trots det faktum att homosociala relationer är rikliga och allmänt accepterade i Mellanöstern, är faktisk homosexualitet ogillades, och homosexuella araber möter straff av regeringen eller utfrysta av sina familjer. Som ett resultat väljer en del att fly till mer tillåtande regioner i världen där de kan leva mer fritt, och på vägen stöter många på hummusdrottningar.
Även om hummus drottningen är en relativt liten demografi i det rika och mycket mångfaldiga homosexuella samhället, har vissa dejtingsajter erkänt hummus drottningen och inrättat sektioner för arabiska homosexuella att träffa hummus drottningar. Dansklubbar har ibland kväll tillägnad arabiska och Mellanöstern-kontakter, och hummusdrottningar bildar också sina egna sociala grupper för att träffa likasinnade; många av dem knyter an till arabiska gayföreningar också.
Som en allmän regel används denna term specifikt för att hänvisa till personer som inte är av Mellanöstern eller arabisk härkomst; klassiskt hänvisar det till europeiska och amerikanska homosexuella män. En hummus drottning kan möta en varierande grad av framgång i sitt dejtingliv. Vissa arabiska och Mellanöstern homosexuella kanske föredrar att dejta inom sin egen kulturella grupp, medan andra är mer öppna för interkulturell dejting. Vissa ogillar dock tanken på att bli fetischiserade, och de kanske specifikt undviker hummusdrottningar på dejtingscenen i en preferens för mindre ytligt sinnade partners.
Någon kan välja att själv identifiera sig som en hummus-drottning, eller så kan hans vänner beskriva honom som en hummus-drottning, med hänvisning till hans relationspreferenser. Vissa homosexuella män ogillar också användningen av ordet ”drottning”, eftersom de ser det som nedsättande, medan andra aktivt väljer att använda det i ett försök att återta ordet för sig själva.