En grön dryck är en dryck som innehåller ett antal olika gröna grönsaker som tros förbättra hälsan när de konsumeras regelbundet. Denna typ av dryck anses ofta vara ett snabbt sätt att få in mycket näringsämnen i kroppen, men fördelarna med denna typ av dryck har varit omtvistade. Det finns många olika recept på gröna drycker, men många involverar juiced grönkål, spenat, gurkor och äpplen. Vetegräs är en annan vanlig ingrediens i denna typ av dryck. De potentiella fördelarna med en grön dryck beror inte bara på ingredienserna utan också på ens fysiska hälsa överlag, eftersom denna typ av dryck inte kommer att bota allmänt dålig hälsa.
I de flesta juicebarer och andra butiker som säljer den här typen av dryck är en grön drink en typ av juice eller smoothie som i första hand är gjord av juice av gröna grönsaker snarare än frukt. De flesta tycker att denna typ av juice smakar mycket bättre när den bearbetas genom en juicepress snarare än en mixer eftersom detta minskar mängden fasta ämnen i den slutliga drycken. Å andra sidan innehåller drycken mer näring när grönsakens fasta delar lämnas intakta. När vetegräs används som en komponent i drycken kan en speciell malningsjuicer vara nödvändig.
Den grundläggande strategin som används för att göra de flesta gröna drycker innebär att först pressa de gröna bladgrönsakerna genom en juicepress utformad för att fungera med frukt och grönsaker och sedan följa dessa med tillräckligt med äpplen och vattniga grönsaker för att göra juicen drickbar. Äpplen är inte nödvändiga vare sig för näring eller färg i denna typ av dryck, men utan äpplen har juicen väldigt lite sötma och kan vara väldigt hård mot magen. De exakta förhållandena som används för att göra denna dryck beror på personen som gör drycken, men många tycker att det blir lättare att inkludera fler och fler grönsaker med tiden, vilket ökar dryckens näringsvärde.
Denna typ av dryck rapporteras ha ett antal fördelar, men många fokuserar på fördelarna för tjocktarmen och matsmältningssystemet. Man tror att denna typ av dryck är mycket användbar vid kolonrengöring och kan hjälpa till att lindra förstoppning. Samma fördelar kan göra en grön dryck mycket svår att tolerera för människor som inte är vana vid att äta många grönsaker. Många av fördelarna med att äta ingredienserna som används för att göra den här typen av smoothie gäller även för att dricka ingredienserna, även om en del av materialet går förlorat när en juicepress används. Vissa människor inkluderar näringspulver och vätskor i den gröna drycken för att skapa en komplett måltid eller kosttillskott.