En gimlet är en typ av alkoholhaltig cocktail som görs med gin och limejuice. Eftersom drycken bara har ett fåtal ingredienser är den lätt att göra och en del tycker om den som en favoritcocktail att dricka hemma. I vissa fall görs den här drinken med en skvätt sodavatten, men många bartendrar och gimletkännare är överens om att drinken ska göras med lime, gin och kanske en limegarnering, men inget annat.
Vilken typ av limejuice och vilken typ av gin som används beror på den som dricker. Typer av gin varierar ganska mycket när det gäller deras smak, såväl som när det gäller deras pris. Som sådan väljer folk gin för sin gimlet baserat både på personlig smak och budget.
Den typ av limejuice som används i en gimlet kan vara färsk limejuice eller flaska limejuice. I många fall föredrar folk att använda en sötad limejuice. För den som föredrar en mindre söt drink undviks sötad limejuice eller skärs med färsk eller osötad limejuice. Istället för att använda en försötad limejuice på flaska, föredrar vissa människor att blanda sin egen färskpressade limejuice med enkel sirap. Enkel sirap är bara socker som har lösts upp i vatten för att göra en grundläggande söt sirap som används i alla typer av cocktails och alkoholfria kalla drycker som iskaffe.
Det finns vissa människor som inte tycker om smaken av gin och därför dricker gimlets gjorda på vodka. En vodka-gimlet serveras ungefär på samma sätt som en gin-gimlet, den enda skillnaden är förstås vilken typ av alkohol som används. Ungefär som med en gin-gimlet, vilken typ av vodka som används och egenskaperna hos limejuicen som blandas i cocktailen är helt baserade på personliga preferenser och budget.
Man tror att gimlet uppfanns någon gång i början av 20-talet, troligen på 1920-talet. Det finns olika historier och teorier om vem som uppfann drycken och varför, men det blev snart en populär alkoholdryck i denna era. Sedan dess har det gått in och ut ur modet bland cocktailkännare och på barmenyerna på cocktailbarerna. Grundreceptet och grundvariationerna, som beskrivits ovan, verkar dock inte ha förändrats sedan gimleten först kom till för cirka hundra år sedan.