När det kommer till att tillaga de där mycket speciella norska kakorna som är kända som Fattigmann, är användningen av en Fattigmann-skärare absolut nödvändig. Som en kakskärare som gör det möjligt att skära kakdegen i diamantformade bitar, gör Fattigmann-utskäraren uppgiften att baka kakor mycket enklare. Här är lite information om Fattigmann-skäraren, inklusive var man kan köpa den norska kakskäraren.
Fattigmann-kakan har en ovanlig form och konstruktionen av Fattigmann-skäraren är utformad för att göra tillagningen av kakan mycket enklare. Istället för att handgjuta formen på varje kaka och sedan använda en kniv för att skapa en skåra i mittsektionen, har skäraren en rund sektion som inte bara skär ut den unika diamantformen på kakan, utan också skapar skåran samtidigt tid.
Fattigmann-skäraren har ett handtag i rostfritt stål som gör att användaren kan trycka hjulet genom degen och skapa diamantformerna när den fortskrider i en rak linje. Att använda skäraren gör det möjligt att förbereda ett antal kakor redo för djup torkning på några minuter, snarare än att spendera en halvtimme eller mer på att förbereda samma antal kakor för hand.
Norska kakformar av denna typ kan även användas med andra typer av matlagningsprocesser. Till exempel kan Fattigmann-skäraren också användas med kexdeg för att skapa diamantformade kex som har ett naturligt veck för tillsats av sylt eller en smörglasyr. Fattigmann-skäraren är också robust nog att användas med tunna avlånga sektioner av potatis, vilket skapar en unik design för stekt eller pillad potatis. Bakverksdeg kan också skäras med Fattigmann-skäraren, vilket gör den färdiga produkten desto mer visuellt intressant.
Att hitta en Fattigmann-fräs kan eller kanske inte vara en lätt uppgift, beroende på var du befinner dig. Detta behändiga köksredskap kan lätt fås i de flesta butiker runt om i Europa och i Storbritannien som har köksredskap. I USA har mer exklusiva köksbutiker ofta Fattigmann-skäraren. Restaurangförsörjningsbutiker är också ett bra ställe att leta efter kuttern. Chanserna att hitta en Fattigmann fräs i köksdelen av ett allmänt varuhus är dock inte alls särskilt goda. Om du inte har lätt tillgång till en köksbutik eller restauranger, är det bästa alternativet att handla en Fattigmann-fräs på Internet.