En citronpress är ett handhållet köksredskap som används för att extrahera juice från citronhalvor. Detta redskap är vanligtvis tillverkat av metall, men i vissa sällsynta fall är det gjord av trä. Den består av två handtag som är förbundna i ena änden med en led. Denna fog är antingen högst upp på eller precis ovanför den lilla skålen som används för att hålla citronen som pressas. Enheten ser mycket ut som två stora, tjocka skedar som har kopplats ihop i spetsen av skedskålarna.
Den inre bottenskålen på citronpressen har antingen spjälor eller hål genom vilka den extraherade saften kan flöda. Sektionen av den översta skålen som pressar in i citronmargen kan vara kantad för att hjälpa till att extrahera maximal mängd juice. I vissa fall kan en citronpress komma med en insats som passar mellan de två skålarna. Denna insats gör det möjligt att använda redskapet för att pressa både limefrukter och citroner. Det finns också några modeller som har denna insats permanent ansluten mellan de två skålarna, som delar samma led.
En citronpress är ett användbart verktyg för personer som lagar mat med citronsaft regelbundet. En person som dricker citronvatten kan upptäcka att köp av en citronpress gör processen att extrahera juice lättare. I de flesta fall är en citronpressare lättare att använda och snabbare än en citronbrott. Dessutom kräver den inte samma mängd rengöring som en elektrisk juicepress. I de flesta fall kan en citronpress extrahera den maximala mängden juice från en citronhalva på bara en press.
Det finns vissa sorters citronpressar som är designade för att monteras på en bänkskiva istället för att användas för hand. Dessa typer av citronpressar används oftast i restaurangkök där saften från många citroner måste pressas på en gång. En restaurang som serverar nygjord lemonad kan använda den här typen av citronpress. Sådana modeller har vanligtvis en skål i vilken en citronhalva placeras och en spak som används för att trycka ner en annan skål ovanpå citronen. Ungefär som den handhållna versionen av enheten är de två skålarna utformade så att de kapslar ihop.