Champagneflöjten betraktas som både glasvaror och stengods. Det är normalt ett långt smalt glas med en lång stjälk, båda ungefär lika långa. En rundad bas stöder stammen, och längden på stammen anses vara önskvärd eftersom det betyder att du kan hålla stammen utan att röra vid glas- eller flöjtdelen. För den som gillar god champagne är det önskvärt att hålla temperaturen stabil. Att hänga på glasdelen och smutta på påverkar temperaturen på champagnen, vilket ger varmare champagne och färre bubblor.
De flesta som gillar champagne och andra mousserande viner nämner både dess smak och brus som viktiga faktorer. De kanske därför vill investera i en champagneflöjt som är vältillverkad, och inte helt slät på insidan. Den smala skålen på toppen av en flöjt hjälper också till att hindra bubblor från att fly.
Vad champagnedrickaren önskar sig är en champagneflöjt som kommer att producera massor av bubblor, så kallad kärnbildning. En extremt plan slät yta på insidan av glasdelen ger inte lika många bubblor och kan därför vara oönskat. För mycket porlande av glaset kommer att göra att bubblor bildas och spricker för snabbt. Detta kan vara särskilt viktigt när du serverar champagne som Dom Perignon som kan kosta över $100 US dollar (USD) per flaska. Du vill uppenbarligen ha en champagneflöjt som håller den här dyra drinken fräsch.
Om du är ett fan av mikrobryggningar eller gör din egen öl kan det också vara önskvärt att ha ett glas som producerar kärnbildning. Vissa människor föredrar att dricka finare öl ur champagneflöjter. Återigen, att hålla champagneflöjten vid skaftet påverkar inte öltemperaturen, och den speciella ytan på det finare champagneglaset kommer att hålla ölet trevligt och bubbligt.
Champagneflöjten är också praktisk i catering- och restaurangmiljöer, där servitörer serverar champagnebrickor till gästerna. Eftersom glasets botten är smal kan du få plats med fler koppar på en bricka. Det kräver stadiga händer för att bära en bricka fylld med champagneglas. De kan lätt tippa eller glida och orsaka beklagliga olyckor eller spill.
När du ska välja en champagneflöjt rekommenderar de flesta vinentusiaster att leta efter blyfri kristall. Waterford crystal, tillverkad i Irland anses ofta vara det mest önskvärda valet. Det kan också vara väldigt vackert, och tillverkningen garanterar en viss kvalitetsstandard. Det kommer också att innebära att du kan betala en hel del för glasögon, ibland så mycket som $40-50 US-dollar (USD) för ett enda glas. Å andra sidan kan ett sådant pris vara väl värt det om du vill njuta av din champagne på det sätt som rekommenderas av sommelierer.
I bankett- eller cateringmiljöer kan det vara bra att använda billigare champagneflöjter, eller till och med champagnefat, som har en mycket bredare skål. Vanligtvis i sådana miljöer konsumeras champagne för snabbt för att den ska förlora mycket brus. Ytterligare fat tenderar att vara lättare att smutta ur och att bära.