En brödrostbakelse hänvisar till alla typer av bakverk, eller mat som liknar ett bakverk, skapat för att enkelt passa in i en brödrost för uppvärmning. Det betyder att sådana bakverk ofta är platta, eftersom de är avsedda att gå in i en vanlig brödrost och inte bara en brödrost. Sådana bakverk innehåller vanligtvis någon typ av fyllning, ofta frukt som liknar sylt eller gelé, choklad eller glasyr. En brödrostbakelse kan också ha frosting på utsidan av den också, även om sådan frosting vanligtvis görs för att förbli fast under uppvärmning eller kan läggas till efter rostningen.
Det finns ett antal företag som tillverkar dessa bakverk. I allmänhet hänvisar en brödrostbakelse till alla typer av bakverk som är avsedda att värmas i en brödrost. Dessa bakverk säljs ofta frysta, men de kan också förslutas och förvaras i rumstemperatur. Sådana bakverk har vanligtvis konserveringsmedel som hindrar dem från att förstöras eller bli föråldrade under långtidslagring. Degen som används för att göra en brödrostbakelse kan variera, och vissa bakverk har en konsistens och smak som liknar en smör- eller sockerkaka, medan andra är flagnande och liknar smördeg.
En brödrostbakelse har vanligtvis någon typ av fyllning i sig, och fyllningen som används kan också variera en hel del. Fruktfyllningar är ganska vanliga och liknar vanligtvis geléer eller sylt, även om viss fyllning också kan likna den fruktpasta som används för att fylla munkar. En brödrostbakelse kan också ha glasyr inuti, som kan likna glasyr eller glasyr för en tårta. Andra bakverk kan innehålla choklad, marshmallows eller nötter.
Många bakverk kommer med någon typ av frosting för utsidan av brödrostbakelsen också. Den exakta karaktären av sådan glasyr varierar, vanligtvis baserat på om bakverken är frysta före upphettning eller förvaras vid rumstemperatur. De flesta rumstempererade bakverk använder en typ av frosting som är ganska fast, liknar royal icing, vilket säkerställer att frostingen inte smälter under uppvärmningen. En fryst brödrostbakelse har ofta separata glasyrpaket som följer med bakverket, som kan värmas något och sedan spridas frostingen på bakverken innan de äts.