Den blommande kvitten är en visuellt arresterande buske som odlas i många delar av världen, men till en början odlades dessa växter först i flera områden i Asien. Det finns flera sorter av växterna som tillhör familjen och släktet Rosaceae och Chaenomeles. De vanligaste arterna som odlas är japonica, speciosa och cathayensis, och det finns många hybrider. Dessa buskar är förmodligen mest kända för sina vackra vita, rosa eller nästan röda blommor, som i tempererade klimat dyker upp i mitten till senvintern. Många av buskarna producerar också kvittenfrukten.
I tempererade klimat är den blommande kvitten en tidig vårbud. Helt plötsligt, när de flesta andra blommande växter fortfarande är vilande, frambringar de kala, mörka grenarna på dessa buskar, som kan växa till en imponerande 5-10 fot (1.52-3.05 m) höjd, plötsligt samlingar av blommor som ger färg och kontrast. Blommorna är vanligtvis fem kronblad och cirka en tum (2.54 cm) i diameter, och de samlas längs grenen.
Blommor är långvariga och kommer vanligtvis att sitta kvar på grenen i en månad eller två tills löv spirar. Blomsterhandlare firar också blommande kvittengrenar. De har en tendens att leva länge som snittblommor, när de ges rätt mängd vatten.
En viss betalning finns för detta estetiska under. Innan den blommar ser den blommande kvitten inte ut som mycket förutom ett knippe kvistar. Bladen är inte vintergröna, och vissa tycker att det tvinnade träet är lite rörigt. Det går att beskära och få mer ordning på varje buske, men för vissa ser de ut som en häck eller buske som har dött tills de blommar. Även efter blomningen är otämjda grenar med löv kanske inte den mest visuellt tilltalande synen.
Mycket uppmärksamhet ägnas åt det blommande kvittenets blomningscykel, men många av dessa växter – såvida det inte är en prydnadssort – producerar frukt på hösten som liknar ett äpple i form och storlek. Kvitten är respekterad i vissa kulturer och djupt underskattad i andra. En del av anledningen till att den inte är populär på vissa ställen är att den behöver arbeta för att göra den ätbar. Den kan inte bara ätas av trädet eftersom den är sur och rynkar munnen.
Å andra sidan gör det höga C-vitamininnehållet och pektinnivåerna hos kvitten dem attraktiva att använda i olika recept. Oftast tillsätts kvitten till sylt, men de kan vara en del av en tillagad fruktkombination eller bakade i tårtor och pajer. Det finns massor av recept för den som är intresserad av att göra mer av sina blommande kvittenbuskar. Det bör noteras att många hybrider inte ger frukt av hög kvalitet.
Oavsett om det är för frukt, blomma eller båda, tenderar den blommande kvitten att vara tålig och kommer att växa i en mängd olika regioner. De planteras bäst i väldränerad jord och bör få åtminstone delvis sol. Växter kan odlas ensamma eller planteras tillsammans för att bilda en häck.