Chansen är stor att du har flera livsmedel eller drycker i ditt skafferi och kylskåp som innehåller sötningsmedlet aspartam. Aspartam godkändes av US Food and Drug Administration (FDA) 1981 och kan hittas i cirka 6,000 XNUMX livsmedel som ett konstgjort sötningsmedel. Tyvärr omger en hel del kontroverser tillsatsen, vilket gör att många läkare och hälsokostexperter både hävdar att aspartamallergi eller aspartamtoxicitet verkligen existerar.
Det mesta av kontroversen omger kemikalierna som aspartam bryts ner till när det smälts, vilket inkluderar metanol, formaldehyd, myrsyra, asparaginsyra och fenylalanin. Metanol bryts ner till myrsyra och formaldehyd och är ett cancerframkallande ämne och vissa hävdar att det är ”neurotoxiskt”. Asparaginsyra har i vissa studier visat sig orsaka hormonella störningar, huvudvärk, illamående och ångestsyndrom. De som har PKU, eller Fenylketonuri, kan inte metabolisera fenylalaninet, vilket kan resultera i giftiga nivåer i kroppen.
Många av dem som tror på en aspartamallergi hävdar att tillsatsen aldrig borde ha godkänts av FDA, och har hävdat att intressekonflikter stör en process som borde ha varit baserad på vetenskap och inte vinst. FDA-tjänstemän, efter att ha slutfört en intern utredning, hävdar att processen hanterades korrekt och att det för närvarande inte finns några avgörande vetenskapliga studier som bevisar att aspartam är farligt för människor.
Även om FDA står för säkerheten för aspartam, utfärdade Thomas Wilcox, Epidemiology Branch Chief of the FDA 1995 en rapport om att 75 % av rapporterna om reaktioner på ingredienser i livsmedel berodde på aspartam från 1981 till 1995. 1992, USA Flygvapnet rekommenderade att inte dricka drycker som innehåller aspartam innan de flyger till sina piloter.
Hittills finns det 92 rapporterade symtom på aspartamallergi, från en mängd olika källor. Även om många av dessa påståenden är anekdotiska, har många läkare och sjukvårdspersonal sett fall av aspartamallergi som har lösts efter att de tagits bort från kosten.
Den svåra aspekten av aspartamallergi är att den inte är allmänt accepterad av det medicinska samfundet som ens verkligt existerande. Kombinera detta med det faktum att människor som lider av aspartamallergi kan ha dramatiskt olika symtom, att diagnostisera känsligheten kan vara nästan omöjligt och mer av en process för eliminering än någon annan sak.
Följande är vanliga symtom på aspartamallergi:
Huvudvärk och migrän
Yrsel
menstruationsrubbningar
Illamående
Infertilitet
Viktökning
Ångestattacker
Följande är sjukdomar som ofta efterliknas eller utlöses av aspartamallergi:
Epstein Barr
Multipel skleros
Borrelia
Epilepsi
Lupus
Graves sjukdom
Restless Leg Syndrome
Blåscancer
Parkinsons sjukdom
Det är inte känt om aspartamallergi orsakas av långvarig användning eller kan orsaka reaktioner vid kortvarig användning. En persons känslighet för aspartam är svår att avgöra, och kan variera från person till person. Även om du misstänker att några medicinska symtom du har är relaterade till en aspartamallergi, bör du konsultera en läkare för att utesluta sjukdom orsakad av andra sjukdomar eller faktorer.