Arabica-kaffebönan, från växtsorten som kallas coffea Arabica, hyllas av många som den första odlade kaffearten. Den har odlats i de sydvästra regionerna av Arabien i mer än 1,000 75 år, främst i Jemen. Arabica-kaffebönor utgör cirka 80 % till XNUMX % av den totala mängden kaffe som produceras varje år runt om i världen.
Robusta-kaffe är den andra mest odlade arten och skiljer sig från Arabica-kaffebönan genom att dess smak anses mindre önskvärd och dess koffeinhalt är högre. Arabica-kaffebönan producerar en produkt med en koffeinhalt som är lägre än någon annan typ av kaffe som produceras kommersiellt. En annan utmärkande faktor mellan dessa två populära sorter är att Arabica kaffeväxter är självpollinerande och Robusta är en korspollinerande växt.
Från det att den såddes mognar en Arabica-kaffeplanta helt på cirka sju år. Växten trivs i ett klimat där regnet faller jämnt under hela året, med totala mått på cirka 40 till 59 tum (cirka 1 m till 1.5 m). Coffea Arabica frodas i måttliga temperaturer, runt 68 grader Fahrenheit (20 grader Celsius) och kan tolerera enstaka köldperioder så länge de inte faller under fryspunkten. Den bästa höjden där den blomstrar är mellan 4,265 1,300 fot (4,921 1,500 m) och XNUMX XNUMX fot (XNUMX XNUMX m).
Odlingssäsonger för Arabica kaffeplantor varierar från region till region. Java, en ö utanför Indonesiens kust, anses ha det perfekta klimatet och odlingsförhållandena. Arabica-kaffe planteras och skördas där året runt. Under mindre orörda förhållanden, som de i delar av Brasilien, finns det en specifik växtsäsong, och plantorna kan bara skördas under vintermånaderna.
Arabica-kaffes historia varierar beroende på de citerade källorna. De flesta historiska berättelser stöder det faktum att Arabien var födelseplatsen för den kommersiella kaffehandeln. Berättelsen råder att en getskötare vid namn Kaldi upptäckte kaffe på den arabiska halvön efter att han noterade att hans getter blev mer energiska efter att ha ätit de råa bönorna från en kaffeplanta. Det vetenskapliga samfundet kan dock spåra den första kaffeplantan tillbaka till Kaffa, som nu är Etiopien, ett land i nordöstra Afrika. Den transporterades enligt uppgift därifrån till Jemen, där den distribuerades över hela världen.
Det finns mer än 40 arter i kaffefamiljen, och de odlas över hela världen. Av dessa arter producerar endast två, Arabica- och Robusta-typerna bönor som lämpar sig för rostning, bryggning och konsumtion. Av dessa två sorter anses Arabica-kaffebönan obestridligen vara bönornas kung.