Ekologisk spirulina är ett näringstillskott tillverkat av spirulina, en mikroalg rik på vitaminer, mineraler och essentiella aminosyror. Spirulina har nyligen rönts som en ”supermat” på grund av dess höga näringsvärde. Ekologisk spirulina produceras utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier, och kosttillskotten är vanligtvis tillgängliga i pulver-, piller- eller kapselform.
Ekologisk spirulina innehåller vanligtvis en proteinhalt på cirka 60 %, vilket gör den mycket proteinrik. En matsked organiskt spirulinapulver innehåller cirka fyra gram protein – ett stort ägg innehåller cirka sex gram. Spirulina innehåller också stora mängder betakaroten, vitamin B12, järn, och det ger viktiga spårmineraler, som mangan, koppar och kalium. Spirulina är en av få vegetabiliska livsmedel som innehåller alla de åtta essentiella aminosyrorna som människokroppen behöver för att tillverka protein, vilket gör det till ett populärt tillskott bland veganer och vegetarianer.
Spirulina ger inte bara protein, vitaminer och mineraler. Den innehåller också phycocyanin, en kraftfull antioxidant som kan skydda mot cancer; kalciumspirolan, en polysackarid med antivirala egenskaper; klorofyll, som hjälper till att avgifta kroppen; och mukopolysackarider, som kan hjälpa till att förebygga åderförkalkning och hjärtsjukdomar.
Spirulinas många hälsofördelar kan inkludera kardiovaskulärt stöd och immunförsvar, ökad matsmältningsfunktion och stöd till centrala nervsystemet. Regelbundna tillskott av spirulina kan hjälpa till att sänka risken för cancer, lindra ångest och främja känslor av välbefinnande; det kan också hjälpa till att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt. Spirulina kan ibland lindra symptomen på säsongsbetonade allergier och andra luftvägsbesvär. Det kan också stimulera produktionen av röda och vita blodkroppar och kan hjälpa till att avgifta kroppen. Mikroalgerna är i allmänhet lättsmälta och användare har rapporterat ökade energinivåer.
Spirulina innehåller en liten mängd mättat fett, men det är rikt på omega-3 och omega-6 fettsyror. Spirulina anses vara ett livsmedel med hög natriumhalt, så de som äter lågnatriumdieter kanske vill undvika det.
Ekologisk spirulina är vanligtvis tillgänglig i kapsel- och pillerform, men ekologiskt spirulinapulver kan enkelt läggas till ett antal recept. Den ekologiska sorten är den högsta kvaliteten på spirulina som finns, eftersom den odlas och skördas under strikta riktlinjer i en miljö fri från gifter. Spirulina måste odlas i rent vatten, eftersom det kommer att absorbera alla föroreningar eller tungmetaller som finns i vattnet. Ekologisk hawaiisk spirulina är en av de mest populära sorterna som finns, eftersom vattnet nära Hawaii är rent och fritt från föroreningar, och regionen njuter av det tropiska vädret och det konsekventa solskenet som spirulinaalger behöver för att växa. Konsumenter bör leta efter den certifierade ekologiska märkningen på spirulina-tillskott, eftersom denna märkning säkerställer att tillägget uppfyller de strikta regler som normalt styr den ekologiska livsmedelsindustrin.