Ekologisk mjölk är mjölk som tas från nötkreatur och andra mjölkdjur som har fötts upp i enlighet med ekologiska standarder. Tester utförda på ekologisk och konventionellt producerad mjölk har inte visat några märkbara närings- eller säkerhetsskillnader mellan de två, med konsumenter som väljer ekologisk mjölk framför konventionell mjölk av en mängd olika skäl, allt från etiska problem till upplevda smakskillnader. Många marknader har ekologisk mjölk och andra ekologiska mejeriprodukter, eller kan beställa dem på begäran till kunder.
Flera kriterier måste uppfyllas för djur som producerar mjölk certifierad som ekologisk. Djuren ska äta foder som har fötts upp enligt ekologiska principer, vilket innebär att det inte ska behandlas med bekämpningsmedel, herbicider och andra kemikalier. Ekologisk mjölk kan komma från djur som betar på gräs, eller djur som äter hö och spannmål, så länge fodret är ekologiskt.
Dessutom måste ekologiska djur ha tillgång till betesmark. Det har varit en del kontroverser om detta krav, eftersom det för konsumenterna frammanar idén om en djurflock som fritt vandrar över en grönskande betesmark, medan det för bönder helt enkelt kan innebära att en liten betesmark hålls utanför ladugården, och en dörren lämnas öppen periodvis så att djuren har möjlighet att nå den. På samma sätt kan djur roteras mellan bete och ladugård och fortfarande betraktas som ekologiska, liksom djur som hålls instängda på foderplatser som kan sakna naturligt gräs, men som fortfarande kan betraktas som ”bete”.
Djuren kan inte behandlas med antibiotika för att deras mjölk ska anses vara ekologisk, och om ett djur får antibiotika för att behandla ett hälsotillstånd finns det en väntetid innan hennes mjölk blir ekologisk. Ekologiska kor kan inte heller ges bovint tillväxthormon (BGH) eller rekombinant bovint tillväxthormon (rBGH) för att stimulera mjölkproduktionen.
Mejeriindustrin hävdar att det finns få kvalitetsskillnader mellan ekologisk mjölk och konventionell mjölk. Smaken av båda kan variera kraftigt, beroende på vad djuren äter, och säkerheten för båda garanteras genom tester som är utformade för att identifiera föroreningar i mjölk. Vissa konsumenter anser dock att ekologiska produkter är mer etiska, eftersom de förknippar ekologiska produktionsmedel med human behandling av djur, och andra kan vara motståndare till användningen av kemikalier i jordbruket, och väljer att produkter tillverkade utan dessa kemikalier skickar ett meddelande till jordbruksindustrin.
Konsumenter bör vara medvetna om att ekologisk mjölk ofta är dyrare än konventionell mjölk, och att på grund av att de ekologiska standarderna är vaga, är de etiska skillnaderna mellan ekologisk och konventionell mjölk ibland mycket små.