Kungsgelé är ett klibbigt ämne som produceras av arbetarhonungsbin och som används för att mata drottningens och biets larver. Medan arbetsbina livnär sig på en diet av pollen och honung, trivs drottningen med en diet av kunglig gelé. Drottningen blir större och lever längre än ett vanligt bi på grund av denna skillnad i kost. Detta har gett kunglig gelé ett rykte som en superfood och tagit den i bruk som ett kosttillskott för människor. Organisk kunglig gelé är kunglig gelé som har producerats av honungsbin i frånvaro av joniserande strålning, genetiskt modifierade organismer, bekämpningsmedel, avloppsslam eller syntetiska gödningsmedel.
Det finns många tillverkare som marknadsför produkter märkta som ekologisk kunglig gelé. Det kan vara utmanande att producera en verkligt ekologisk kunglig gelé eftersom det är svårt att förhindra att bin stöter på några spår av bekämpningsmedel utan att utsätta bina för karantän. United States Department of Agriculture (USDA) har en procedur för att utvärdera en produkt innan den beviljas USDA Organic-sigill. Denna process inkluderar slumpmässiga inspektioner för att säkerställa att riktlinjerna följs. Utan USDA Organic sigill anses kunglig gelé inte vara certifierad ekologisk.
Naturlig kunglig gelé är en term som ibland används synonymt med ekologisk kunglig gelé. Eftersom kunglig gelé inte kan skapas på konstgjord väg är all kunglig gelé naturlig. Används som ett kosttillskott, kan det tas internt som en kunglig gelékapsel. Berömd för sitt rykte som en behandling för sjukdomar som sträcker sig från artrit till trötthet till högt kolesterol, har kunglig gelé till och med kallats ett botemedel mot viss sexuell dysfunktion, såsom låg libido hos kvinnor efter klimakteriet. Trots sin popularitet har kunglig gelé inte godkänts av Food and Drug Administration (FDA) för att behandla eller bota några sjukdomar.
Royal jelly innehåller många vitaminer, inklusive niacin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, folsyra, inositol, biotin, pantotensyra och spårmängder av vitamin C. Krämer som innehåller royal jelly är vanligtvis tillgängliga i ett topikalt preparat som gör anspråk på att mjuka upp och jämna ut huden samtidigt som den skyddar den från fria radikaler, som kan orsaka för tidigt åldrande. Trots effekterna av kunglig gelé på drottningen, har studier inte visat några definitiva fördelar med kunglig gelé hos människor. Dessutom har biverkningar av royal gelé rapporterats, som sträcker sig från astma och nässelfeber till anafylaktisk chock. Dessa biverkningar är vanligast hos användare som är allergiska mot pollen.