Ekologisk biodling är processen att föda upp bin utan användning av bekämpningsmedel, herbicider och andra onaturliga eller skadliga ämnen. För att biodling ska passa in i definitionen av ekologiskt, måste bina födas upp med helt naturliga material och metoder, med försiktighet för att stödja binas hälsa och låga stressnivåer. Det är viktigt att notera att en biodlare kan anse sina ansträngningar som ekologiska även om han inte uppfyller alla dessa standarder. Han måste dock vanligtvis uppfylla dessa standarder om han vill att hans biodlingsprojekt ska vara certifierat ekologiskt.
Ryggraden i ekologisk biodling är att se till att produkterna och ämnena som används för bikuporna är säkra för bina och biodlaren. Om det inte kan hanteras eller konsumeras säkert av en biodlare eller dennes bin, hör det inte hemma i ekologisk biodling. Bekämpningsmedel och herbicider är bland de saker som är förbjudna inom ekologisk biodling. Dessa ämnen kan arbeta för att försvaga binas immunsystem, vilket gör dem mer benägna att utveckla sjukdomar också.
Bikupans läge spelar ofta en betydande roll för huruvida en biodling anses vara ekologisk eller inte. Certifieringsstandarder för ekologisk biodling kan kräva att en bikupa befinner sig inom ett visst avstånd från naturlig växtlighet eller mark som odlas med ekologiska metoder. Till exempel kräver vissa certifieringsstandarder att en ekologisk biodling har minst tre miles (4.82 kilometer) ekologisk jordbruksmark eller naturligt växtliv runt sig. Detta hjälper till att säkerställa att bina kommer att begränsa sin matning till dessa områden eftersom det är osannolikt att de flyger längre på jakt efter mat.
Ekologisk biodling kräver också att biodlaren använder bikupor som är byggda med endast naturliga material. Till exempel kan en ekologisk biodlare bygga en kupa av omålat virke. En ekologisk biodlare slutar dock inte med bara kupans konstruktion. Han använder också verktyg som är säkra för kontakt med mat och fria från potentiella föroreningar.
För att betecknas som en ekologisk verksamhet övervägs också sättet på vilket biodlare skördar biprodukter. En ekologisk biodlare lämnar lite honung i kupan när de skördar, vilket säkerställer att bina kan livnära sig på den när vädret är väldigt kallt eller torrt. Ofta hjälper biodlare till att komplettera sina bins dieter genom att tillhandahålla sockervatten. Den ekologiska biodlaren undviker detta, eftersom han vet att det inte är hälsosamt för hans bin. Ekologiska biodlare lämnar också en del av den ursprungliga bikakan till bina när de tar bort bivaxet, vilket hjälper till att minska stressen på bina.