Taravikt är vikten av ett fordon eller en container när den är tom. Denna vikt används i beräkningar av nettovikt för uppgifter som sträcker sig från att debitera kunder på rätt sätt för konsumentvaror till att beskatta lastade lastbilar när de passerar gränserna. För att beräkna nettovikten för en last vägs behållaren för att fastställa taravikten, lastas och vägs sedan igen för bruttovikten; taran subtraheras från bruttot för att ta reda på hur tung lasten är. Denna term kan också användas inom den kulinariska eller matserviceindustrin, där den kan syfta på vikten av oätliga delar av olika livsmedel.
Taravikter inom transport
Många fordon har märkskyltar med information som egen vikt. Detta är särskilt vanligt med järnvägsvagnar och lastbilar som används inom sjöfarten, så att lastens nettovikt lätt kan beräknas när som helst utan att behöva tömma fordonet för att ta reda på egenvikten. Sådana fordon kan köras eller dras på stora och mycket känsliga vågar i syfte att väga vid gränser och incheckningsstationer.
Inom frakt är taravikten extremt viktig, eftersom den används för att bestämma värdet på en last och för att beräkna skatter. Lastbilsförare i många länder betalar en fast skattesats beroende på hur tung lasten är, för att säkerställa att åkeriföretag, som bidrar till att vägbanan försämras, hjälper till att underhålla den. Vikter används också för att spåra laster, vilket säkerställer att ingen bedräglig aktivitet inträffar; detta är särskilt viktigt vid gränser där handelstullar kan beräknas. Om en viktförändring noteras från en hållplats till nästa, kan det tyda på att varor lossades olagligt.
Mindre skalor och konsumentanvändning
Många vågar har en ”taravikt”-inställning, vilket gör att användaren kan placera en tom behållare på vågen och trycka på taraknappen för att nollställa vågen. I vissa fall kan regelbundet använda vikter sparas i en våg. En butik kanske vill spara inställningen för glasburkarna den använder för till exempel olivolja, så att olja som säljs i vikt kan mätas snabbare.
Matlagning och kulinarisk användning
Många kockar använder vågar för recept som kräver ingredienser efter vikt snarare än volym. Viktmätningar är mycket mer tillförlitliga än volymmätningar, vilket är anledningen till att många bakrecept anger ingredienser efter vikt. Taravikt kan också hänvisa till de överskottsdelar av mat som inte används vid matlagning. En kock som behöver fem pund äpplen för ett recept, till exempel, måste överväga vikten av kärnan och frön som inte används för att göra rätten. Dessa komponenter kan kallas ”tara” och är inte en del av den slutvikt som krävs för att följa ett recept.