Dump cake kanske inte har det mest smickrande namnet men det är en efterrätt som många hyllar. Namnet kaka är lite bedrägligt och vissa människor föredrar att kalla en dump cake en version av skomakare istället. När folk inte berömmer dess utsökta smak, firar de ofta hur snabb och enkel denna efterrätt är att göra.
En dump cake är vanligtvis en kombination av konserverad frukt, där körsbär och ananas är några av de mest föredragna. Frukt dräneras vanligtvis och kombineras på botten av en ugnsform. Därefter lägger folk till gul eller vit kakmix, helt enkelt häller mixen rakt över frukten. Recepten varierar men de flesta uppmanar folk att lägga skivor smör ovanpå kakmixen. När kakan är gräddad har den en härlig toppskorpa som är smörig över ett lager söt frukt.
Det är svårt att hitta dessertrecept som är enklare att göra än dumpkakan. Med undantag för att röra om frukten, behöver du verkligen göra väldigt lite för att sätta ihop denna tårta. Det är ett bra recept för nybörjare kockar, särskilt unga. Även små barn kan göra dessa eftersom de vanligtvis inte behöver mäta ingredienser.
Du kan ändra hur denna efterrätt smakar genom att ändra frukt du använder. Även om konserverad frukt ofta rekommenderas, kan du också använda färsk frukt. Vissa människor har föreslagit kombinationer som kommer att göra dessa kakor speciella och ovanliga. Du kan hitta recept på denna efterrätt gjord på kokt rabarber och jordgubbsgelatin. Om du vill att frukt ska vara lite sötare kan du täcka frukten med socker och låta den macerera (blötlägga i saften i ett par timmar), eller om du har bråttom kan du använda pajfyllning på burk för bara om vilken typ av fruktpaj som helst.
För er som måste ha choklad till efterrätt finns chokladrecept på dumpkaka. Dessa liknar de som använder vit eller gul kakmix, men ersätter istället chokladkakamix. Ett populärt recept är en variant på svartaskogstårtan, där du lägger chokladkakemix över konserverade körsbär eller körsbärspajfyllning.
Ibland hänvisar termen inte till skomakaren som den nyss beskrivna efterrätten. Istället kan vissa människor kalla vilken kaka som helst för en tårta om du kan blanda alla dess ingredienser i en skål. Vanligtvis kräver kakor flera skålar som separerar torra och våta ingredienser, vilket kan bli komplicerat. Snabbkakor är ofta av typen ”dump” och många kakmixar kan också göras i en skål.