De dorsala interossei är muskler som finns mellan benen i handen och foten. Specifikt är de belägna mellan mellanhandsbenen, handflatans långa ben, samt mellan mellanfotsbenen, fotens ben under tårna. I händer och fötter finns två uppsättningar av interossei, palmar/plantar interossei och dorsal interossei, men endast dorsala interossei är inklämda mellan benen. Dessa muskler producerar verkan av abduktion, eller sprider fingrarna och tårna bort från en mittlinje av handen och foten. I handen är den mittlinjen långfingret, medan det i foten är den andra tån.
Till formen liknar en fisks kropp, de dorsala interossei är tvåfödda muskler. Detta innebär att de uppstår från två separata punkter – ett huvud har sitt ursprung på sidan av mellanhandshålet under ett finger, till exempel, medan det andra huvudet kommer från den intilliggande sidan av mellanhandsfingret under nästa finger. De två huvudena konvergerar i mitten i utrymmet mellan benen, med fibrerna i varje vinkling mot muskelns mittlinje. De bildar en enda muskel som avsmalnar när den närmar sig sin insättningspunkt på den proximala falangen, som är det närmaste benet på fingret eller tån ovanför den.
Totalt fyra dorsala interossei styck upptar utrymmet mellan benen på händer och fötter. I handen finns en muskel mellan tummen och pekfingret, en mellan pek- och långfingret, en mellan lång- och ringfingret och en mellan ring- och pinkfingret. Som sådan hittas två på ena sidan av långfingret och två på andra sidan, med långfingret som bildar mittlinjen. När musklerna drar ihop sig samtidigt sprids med andra ord ring och pinky bort från långfingret i en riktning medan tummen och pekfingret sprids åt motsatt håll och långfingret rör sig inte.
Likaså finns fotens dorsala interossei mellan första eller stortån och andra tån, mellan andra och tredje tån, mellan tredje och fjärde tån och mellan fjärde och femte eller pinky tån. Här finns bara en på insidan av fotens mittlinje medan tre återfinns på andra sidan. När dessa muskler drar ihop sig drar de tårna bort från den andra tån, även om detta är en mycket mindre rörelse än bortförande av fingrarna. De bidrar också till tåböjning, eller nedåtböjning av tårna.
Det bör noteras att varje enskild interosseous vinklar mot mittlinjen av handen eller foten. Därför kommer musklerna mellan pek- och långfingret att fästa vid långfingret, medan musklerna mellan långfingret och ringfingret också fäster vid långfingret. På liknande sätt kommer musklerna mellan fjärde och femte tårna att fästa vid den fjärde tån, och de mellan tredje och fjärde tån kommer att fästa vid tredje tån, medan de mellan första och andra tån kommer att fästa vid den andra tån.