Normala korvar som har tillagats på ett sätt som gör dem intensivt kryddiga och varma kallas djävulskorvar. Vilken typ av korv som helst kan användas hel eller skuren i bitar. Vissa recept kräver att korvarna brytas i en panna och sedan bräseras i en mycket het blandning av kryddor. Andra recept använder ett mer grytaliknande tillvägagångssätt och tillaga korvarna i de varma kryddorna i en ugn under en längre tid. Slutresultatet av att göra deviled korvar är en mat som kan vara en festförrätt eller en måltid när den serveras med grönsaker, polenta, potatismos eller bröd.
Nästan vilken typ av korv som helst kan användas när man förbereder jäkla korvar. Kryddig och söt italiensk korv är ett vanligt val, liksom små cocktailkorvar när rätten är tänkt att vara en fingermat. Särskilda sorters korv, såsom andouille eller kinesisk korv, kan ge extra krydda till rätten. Rödkorv som kielbasa eller spansk chorizo kan ha samma effekt. Om mild smaksatt kyckling, kalkon eller vegetarisk korv används, kan kryddorna i den djävulska såsen behöva reduceras för att förhindra att den mer subtila smaken övermannas.
Värmen i deviled korvar kommer från en tjock sås som tillagas med köttet tills den bildar en kryddig beläggning på korvarna. Det finns ett antal recept, men vissa standardingredienser är senap, worcestershiresås och farinsocker. Vinäger, varm sås, barbecuesås och tomatpuré används också ofta, speciellt när rätten kommer att tillagas långsamt under lång tid. Lök, vitlök, paprika och pepparrot kan lägga till kryddiga undertoner. Alla ingredienserna till såsen kombineras och kokas kort i en panna, ibland med fond eller vatten tillsatt.
För att sätta ihop jäkla korvar bryns köttet och eventuella grönsaker och tillagas i en panna. Såsen tillsätts och värms igenom så att smakerna går ihop. Vid denna tidpunkt är pannan antingen delvis täckt och får puttra tills såsen har minskat eller allt överförs till en gryta och placeras i en ugn för att rosta långsamt. De djävulska korvarna är färdiga när såsen har tjocknat och har täckt allt kött.
Det finns recept på deviled korvar som tillför mer komplexa smakelement. Äpple, mango och ananas är populära tillsatser som kan bidra till att skapa en sötsyrlig smak. Sojasås, ingefära, melass och grön paprika kan ge djup till såsen och hjälpa den att karamellisera och tjockna. De färdiga korvarna kan serveras med bröd, ris, färska grönsaker, majonnäsdipp eller till och med med mer av den heta såsen vid sidan av.