Det rekommenderade dagliga intaget föreslår hur mycket av ett visst näringsämne en person bör konsumera på en dag. Det finns siffror för rekommenderat dagligt intag för makro- och mikronäringsämnen samt för det totala antalet kalorier en person bör konsumera. Siffrorna beräknas för att passa behoven hos majoriteten av befolkningen och de används för att fastställa de procentuella dagliga värden som visas på näringsdeklarationerna för förpackade livsmedel.
Lite olika formuleringar används ibland för Rekommenderat dagligt intag. Referens dagligt intag och rekommenderat dagligt värde refererar båda till samma beräkningar som rekommenderat dagligt intag. Alla dessa termer hänvisar till ett tal som är specifikt beräknat för varje näringsämne och representerar hur mycket av det näringsämnet en genomsnittlig kropp behöver per dag för att fungera som bäst. Det rekommenderade dagliga intaget är ett riktmärke som hjälper människor att veta om de konsumerar för mycket eller för lite av ett näringsämne varje dag.
Det finns rekommenderade dagliga intag för makronäringsämnen, såsom kolhydrater, fibrer, fetter och proteiner samt för mikronäringsämnen, som är vitaminer och mineraler. När det kommer till kaloriförbrukning är nyckelvärdena det rekommenderade dagliga intaget för makronäringsämnen, eftersom de är de näringsämnen som ger energi, eller kalorier. De flesta människor, utom kanske de med en sjukdom eller brist av något slag, tycker att en allmänt hälsosam och varierad kost kommer att ge alla de mikronäringsämnen de behöver utan noggrann övervakning av det rekommenderade dagliga intaget.
De kanske viktigaste anpassningarna av siffrorna för det rekommenderade dagliga intaget är de procentuella dagliga värdena (%DV). De procentuella dagliga värdena finns på näringsdeklarationer och hjälper konsumenter att bedöma hur många näringsämnen ett livsmedel bidrar till den totala mängden näringsämnen som bör konsumeras på en dag. Vart och ett av dessa värden är baserat på ett förmodat dagligt intag på 2,000 75 kalorier, vilket kan vara mer eller mindre än en viss individ konsumerar på en dag. Även om det finns varianter av dessa värden ger Procent Daily Value en allmän uppfattning om hur näringsrikt ett livsmedel är. Till exempel, om ett livsmedel har ett procentuellt dagligt värde på XNUMX % för C-vitamin, kan man anta att maten ger ett väsentligt bidrag till hans eller hennes personliga dagliga rekommenderade intag av C-vitamin.
När det kommer till Rekommenderat dagligt intag finns det inget absolut svar för alla. Genom att förstå siffrorna hjälper man i allmänhet att avgöra om hans eller hennes diet uppfyller kroppens näringsbehov. Det är inte nödvändigt för en att sträva efter att exakt uppfylla det rekommenderade dagliga intaget för varje enskilt näringsämne; det är mycket mer användbart att använda dessa siffror exakt hur de beskrivs – som rekommendationer.