När man hänvisar till typer av båtar beskriver den djupa veen höjden på båtens sidoväggar. Det finns grunda vee-båtar som har korta sidor och djupa vee-båtar som har högre eller djupare sidor. Fördelarna med en djup vee-båt ligger i dess förmåga att navigera genom tuffare hav utan att vatten tränger över båtens passagerare eller last.
Djupa vee-skrov går vanligtvis djupare i vattnet än en grund vee eller en plattbottnad båt och används därför i större eller djupare vatten. Designen finns i fiskebåtar, såväl som militära fartyg. I dessa fall utsätts farkosten för en stor mängd olika hav och måste fungera bra, även i dåligt väder.
Många små båtar som verkar på insjöar är djupa vee-designer. Detta gör att båten kan ta sig an större vågor och kan vara mycket stabilare för en nybörjare. Flodbåtar är oftast grunda vee eller flatbottnade konstruktioner; men i de större och djupare floderna kan man också hitta djupa vee-båtar.
Genom designen kommer en djup vee-båt att kräva lite mer hästkrafter för att driva den genom vattnet. Formen på skrovet gör att fler av farkosten kan sitta under vattenlinjen, vilket resulterar i att motorn jobbar hårdare för att trycka mer av skeppet genom vattnet. Sittande under vattenlinjen, åker djupa vee-skrov vanligtvis mycket smidigare genom grovt vatten än en grund vee eller plattbottnad båt. Båtar med den senare designen kommer att åka ovanpå den grova vattnets yta, medan det djupare ve-formade skrovet kommer att skära sig genom vågorna och förbli mer stabilt.
Många av världens främsta offshore-motorbåtsförare förlitar sig på en djup vee-design för sina racingfarkoster. Genom att låta båten skära sig genom vågorna istället för att hoppa över vattnet är båten mycket mer kontrollerbar. Det är också mindre benäget att skadas, vilket kräver färre reparationer.
Genom att hålla båten i vattnet längre mellan vågorna hålls även motorns propellrar i vattnet mer, vilket ger stabilare kraft och hastighet. I grov sjö är detta oerhört användbart. I slätt platt vatten kan motorerna trimmas för större hästkrafter, och båten kan trimmas för att hålla den högre i vattnet, vilket resulterar i en mycket snabb båt i alla typer av vatten.
Många fiskare tycker om det djupare skrovet för dess extra säkerhetsfördelar. Genom att ha högre sidor är mindre benägna att falla över sidan av yngre barn. Denna design är ett trevligt båtalternativ för familjer som gillar att fiska.