Crock-pot corned beef och kål är en rätt som passar för en semesterträff eller en vardagsmiddag. Genom att dra fördel av de långsamma tillagningsmöjligheterna hos denna lilla köksapparat, innehåller Crock-Pot corned beef och kål ofta mycket mört corned beef där andra tillagningsmetoder tenderar att ge en tuffare snitt. För kockar på språng erbjuder Crock-Pot corned beef och kål ett sätt att servera en vanligen tidskrävande måltid utan besväret med traditionella tillagningsmetoder. Ingredienserna kan läggas i slow-cookern och låta puttra hela dagen. Kocken kan servera måltiden med lite krångel efter att ha kommit hem från jobbet, shopping eller en dag med familj eller vänner.
Corned beef och kål, som ofta konsumeras av många människor på St. Patrick’s Day, anses vara en traditionell irländsk maträtt. Svårigheten att göra denna maträtt är ofta förknippad med den naturliga segheten hos corned beef. Som med många nötköttssnitt är djurets bröstparti en ofta svår köttbit att omvandla till en mör bit nötkött. Bröstkornet flyter åt flera håll och resulterar ofta i en väldigt seg och svårskuren huvudrätt. Den långsamma kokaren använder både låg, fuktig värme och förlängd tillagningstid för att mjuka upp nötköttets bindväv, vilket resulterar i en typisk mör corned beef.
Genom att placera kål, potatis och morötter i långsamkokaren tillsammans med nötkött, vatten och kryddor, blir Crock-Pot corned beef och kål en smakrik maträtt som blandar smakerna från hela måltiden tillsammans för en unik traditionell irländsk måltid. Naturligtvis behöver konsumenten inte vara irländsk för att njuta av rätten. En annan fördel med att göra Crock-Pot corned beef och kål är att kokaren gör att rätten kan tas med till sammankomster och serveras varm och färsk utan att det krävs en separat värmande skål.
Nyckeln till att förbereda den bästa Crock-Pot corned beef och kål ligger i mängden vätska som placeras i spisen. Eftersom Crock-Pot corned beef och kål inte kommer att koka bort alltför stora mängder vätska när måltiden tillagas, behöver bara en liten mängd extra vatten eller buljong tillsättas ingredienserna när du sätter ihop rätten. Ett annat tips är att alltid använda den lägsta värmeinställningen och tillåta den längsta tillagningstiden för att producera den mest möra Crock-Pot corned beef och kål.