Crock-pot bakade bönor är helt enkelt ett sätt på vilket bönor kan tillagas med hjälp av en långsam spis, snarare än en fondgryta eller annan panna. Denna beredning skapar vanligtvis en tillbehör som kan serveras till ett brett utbud av olika måltider, inklusive frukost, lunch och middag. Torkade bönor och konserverade bönor kan båda användas i recepten för denna maträtt, även om många föredrar att använda den torkade sorten för mer kontroll över dem. Crock-pot bakade bönor görs ofta under loppet av en dag, genom att låta dem koka långsamt i flera timmar.
Det finns några olika sätt på vilka Crock-pot bakade bönor kan göras, även om de vanligtvis börjar med antingen torkade eller konserverade bönor. Torkade bönor behöver vanligtvis blötläggas, vilket ofta görs över natten, och sedan kokas de vanligtvis i en gryta i några timmar. Det gör att de blir möra, vilket de vanligtvis behöver vara innan de läggs i slowcookern. Konserverade bönor behöver inte blötläggas, och någon kan välja mellan antingen bakade bönor som redan har smaksatts eller vanliga, kokta preparat för användning i Crock-pot bakade bönor.
Oavsett vilka typer av bönor som används, placeras de i en slow cooker med ett antal ytterligare ingredienser för att göra Crock-pot bakade bönor. De olika typerna av ingredienser som vanligtvis läggs till detta recept beror ofta mycket på smaken hos dem som ska äta rätten. Vanliga tillsatser inkluderar barbecuesås, farinsocker och gul senap, även om torra ingredienser som vitlökspulver, senapsfrö och spiskummin kan tillsättas. Ytterligare vätska kan behöva läggas till Crock-pot-bakade bönorna för att säkerställa att de inte torkar ut under tillagningen.
När allt är kombinerat i långsamkokaren får de bakade bönorna i Crock-pot koka i flera timmar. Den exakta tiden som krävs för att göra rätten beror mycket på den temperaturinställning en person använder för sin slow cooker. Någon som använder den låga inställningen kan till exempel behöva koka bönorna så länge som 10 till 12 timmar för att säkerställa att bönorna är ordentligt genomkokta och att alla smakerna har kombinerats ordentligt. Crock-pot bakade bönor kan tillagas på ungefär hälften av den tiden, men om de tillagas på en hög inställning och när du använder konserverade bönor.