Crock-Pot äppelmos är en typ av äppelmos som görs i en långsam spis, till exempel en Crock-pot. Äpplen kärnar ur och skalas vanligtvis innan de läggs i en Crock-Pot med några andra ingredienser, såsom kanel och vatten. Denna blandning kokas sedan i flera timmar på låg värme. När äpplena har mjuknat kan de mosas och mosas. För äppelmos med färre klumpar kan blandningen också silas.
En Crock-Pot är ett av de mest populära märkena av slow cookers, och den kallas ofta för den ursprungliga slow cookeren. Dessa apparater består vanligtvis av ett stort glaserat porslin eller keramiska krukor, som värms upp av elektriska värmeelement. Crock-Pot-rätter tillagas vanligtvis mycket långsamt, och de kräver ofta lite uppmärksamhet.
Nästan alla typer av äpplen kan användas för att göra Crock-Pot äppelmos. Individer som föredrar mycket söta äpplen kan välja en sötare variant av äpplen, som honungschips eller galaäpplen; för ett lite syrligt äpple kan Granny Smith-äpplen användas. Äpplena som används till Crock-Pot äppelmos ska vara mogna och fasta, utan synliga fläckar.
Äpplena som används för att göra Crock-Pot äppelmos ska kärnas ur och alla frön ska tas bort. De flesta föredrar också att skala äpplena innan de används för att göra äppelmos, men oskalade äpplen kan också användas för att göra läcker, men mer färgglad, äppelmos. Äpplena ska skäras i små bitar och slängas direkt i Crock-Pot.
Andra ingredienser används också vanligtvis för att göra Crock-Pot äppelmos. Socker tillsätts ofta, till exempel, tillsammans med kryddor. Kanel är vanligtvis den populäraste äppelmosskryddan, men ingefära och muskot kan också användas. En liten mängd vätska, såsom vatten, tillsätts också vanligtvis också. Istället för att använda vatten, kanske vissa människor föredrar att använda juice, som äppeljuice eller apelsinjuice.
När alla ingredienser för att göra Crock-Pot äppelmos har lagts i Crock-Pot, bör apparaten sättas på. För att förhindra att äpplena kokar för länge eller bränns, bör värmeinställningen på Crock-Pot ställas in på låg. Blandningen kan sedan lämnas ifred och få koka i flera timmar. Dessa typer av slow cooker-rätter kan startas precis innan en person går och lägger sig eller arbetar, och de kommer att vara klara antingen på morgonen eller när de kommer hem från jobbet.
Efter ungefär sex till åtta timmar blir äpplena i Crock-Pot äppelmos mycket mjuka och mosiga. Vid det här laget kan de mosas med en gaffel eller potatisstöt. För slätare äppelmos kan en elektrisk mixer, en mixer eller en matberedare också användas. För att sila bort stora bitar eller bitar av skal, kan vissa människor också välja att sila Crock-Pot äppelmos genom en metallsikt.