Vad är Creeping Thyme?

Krypande timjan är en väldoftande ört som ofta används för att lägga till färg till en trädgård eller smak till ett recept. Ursprungligen växande i Europa i Medelhavet, dess mångsidighet säkerställde att den skulle exporteras, och den finns nu växande över hela världen. Till skillnad från vanlig timjan, som växer upprätt och blir cirka 12 tum (30.5 cm) hög, förblir krypande timjan lågt till marken, vanligtvis 2 till 4 tum (5.1 till 10.2 cm) hög. Istället för att växa uppåt sprider den sig istället för att täcka ett område på 18 tum (45.7 cm) eller till och med mer i vissa fall, vilket gör det till ett idealiskt val för marktäckare.

Som en marktäckande växt är krypande timjan ett robust val med lågt underhåll, som kan frodas i en mängd olika klimat och med varierande grader av solljus. Den förblir grön hela året och ger rosa blommor som blommar under sommaren. Krypande timjans låga profil gör att den inte kräver klippning eller trimning, och på grund av dess förmåga att överleva vanlig gångtrafik, används den ofta för att fylla utrymmet mellan stenplattor i en gångväg. Det är också ett vanligt inslag i landskapsarkitektur, ofta placerat i förgrunden eller fyller luckorna mellan större växter.

Även om den används i matlagning mer sällan än vanlig timjan, är krypande timjan en ört och kan användas i matlagning. Timjan kan användas färsk eller torkad för att smaksätta en mängd olika måltider och är en viktig del av matlagningsstilar runt om i världen. Bin är också förtjusta i timjan, och honung som produceras med nektar från timjan har en distinkt smak.

Timjan är också en av de tidigast registrerade örtläkemedlen, och den förekommer mycket i traditioner, myter och folklore. Forntida egyptier använde örten för att bota både huvudvärk och mardrömmar från så tidigt som 1600 f.Kr. De gamla grekerna trodde att timjan hade renande egenskaper och använde den i sina tinningar. Vissa legender föreslog en koppling mellan timjan och sagovärlden, en koppling som William Shakespeare inkluderade i En midsommarnattsdröm.

I modern tid behåller timjan sitt medicinska rykte. Som ett antiseptiskt medel kan krypande timjan göras till ett te för att behandla halsont eller användas lokalt för att desinficera skärsår och repor. Timjan har också slemlösande egenskaper, vilket gör den användbar för att behandla trängsel. Det har även använts för att behandla kikhosta, kolik och bronkit. Flatulens och matsmältningsbesvär sägs också lindras av timjan. Naturligtvis bör professionell medicinsk rådgivning sökas innan man behandlar något allvarligt tillstånd.