Cream of Wheat är varumärket för en typ av förpackad varm spannmål, ibland känd som ”gröt”. Spannmålen är gjord av malet vete, malt till en fin konsistens, till vilken varm vätska tillsätts så att det blir krämigt, om än något granulärt i konsistensen. Familjen av heta spannmål som säljs under varumärket Cream of Wheat ägs för närvarande av ett USA-baserat företag, B & G Foods. Denna produkt är berikad med tillsatta näringsämnen för att göra den till en mer hälsosam frukosträtt. Liknande varma spannmålsprodukter inkluderar Malt-o-Meal och Maypo.
Många kulturer njuter av någon typ av heta flingor som frukostmat, ofta kallar det ”gröt”. Vilken typ av spannmål som används och varma spannmål beror till stor del på kulturella smaker och preferenser. Cream of Wheat blev populärt i USA, och många människor kom för att njuta av denna relativt intetsägande men tröstande frukostmat. Dess intetsägande gör faktiskt Cream of Wheat lätt att anpassa. Många lägger till grädde, socker eller frukt i sin skål med Grädde för att lägga till mer näring, kalorier och smak. Dessa frukostflingor är ofta en stapelvara för individer som återhämtar sig från sjukdom och behöver äta en intetsägande eller ”mjuk mat” diet.
Det finns flera olika varianter av Cream of Wheat tillgängliga på marknaden, vilket ger konsumenterna ett val när det gäller tillagningsmetoder såväl som smaker. Produkten finns i både snabb- och ”original”-form: Snabbversionen mäts upp i små förpackningar och kan tillagas direkt i en skål med varmt vatten. Den ursprungliga Cream of Wheat tillagas på en spis tillsammans med mjölk, vatten eller en kombination av de två och måste långsamt röras om medan den når en ordentlig konsistens. Förberedelse i mikrovågsugn är också möjligt när du använder ”original” blandningar. Det finns flera olika smaker tillgängliga av snabbversionen, vilket minskar behovet för konsumenter att lägga till sina egna smakämnen.
Som svar på kosttrender och bekymmer har nya produkter, inklusive ett flingor med flera korn och Cream of Rice, introducerats. The Cream of Rice utvecklades, delvis på grund av oro för matallergier och glutenintolerans. Denna nya spannmål är gjord av malet ris, som inte innehåller gluten och är för många en lättare att smälta spannmål. Cream of Rice används också som ”startmat” av föräldrar till spädbarn och småbarn.