Gräddostdips är dippar som använder färskost som kärningrediens. En färskostdipp kan tillagas som en dessertdipp som är idealisk att servera med jordgubbar och andra typer av frukt. Det är också möjligt att förbereda en färskostdipp som innehåller kött, grönsaker och någon typ av riven ost i receptet. I de flesta fall kräver ett recept på färskost att kyla den beredda dippen, även om det finns några exempel på dipp gjorda med färskost som serveras varma.
Ett enkelt sätt att skapa en färskostdipp för användning med skuren frukt är att kombinera mjukgjord färskost med krossad ananas. För att bibehålla en doppliknande konsistens är det nödvändigt att tömma merparten av saften från ananasen. Låt färskosten värmas till rumstemperatur och kombinera sedan ananasen med en liten mängd av juicen. Kyl receptet minst en halvtimme innan servering.
Om du vill ha något festligare och hetare kan du använda tacokryddor, paprika och andra ingredienser för att skapa en färskostdipp som är idealisk att servera med majs eller tortillachips. Efter att ha fördelat ett lager av mjukgjord färskost i botten av en avlång ugnsform, smula och bryn hamburgerkött i en stekpanna. Tappa av överflödigt fett. Tillsätt hackad lök och paprika i hamburgaren och fortsätt att koka på låg värme tills löken börjar mjukna.
Efter att hamburgerköttet är brynt, släng i ett paket tacokryddor. Blanda ingredienserna tills köttet och grönsakerna är ordentligt täckta av kryddorna. Häll köttblandningen på färskosten, var noga med att skapa ett jämnt lager. När hamburgaren är på plats, lägg på ett lager chunky salsa och toppa sedan med ett lager riven cheddar- eller mozzarellaost.
Eftersom detta är en varm färskostdipp, placera den fyllda ugnsformen i en ugn. Värm blandningen tills det översta lagret av ost smält. För bästa resultat, värm hamburger- och färskostdippen precis innan servering. Blandningen av kryddor, kött och ost gör denna dipp idealisk för användning med majschips eller saltade tortillachips.
Det finns många olika recept på färskostdipp. Alla märken av färskost kommer att göra, även om många konsumenter föredrar att använda Philadelphia Cream Cheese. Vissa använder sig av enkla ingredienser som gurka och mynta. Andra inkluderar skaldjur, som malda musslor. Ytterligare andra kan använda sig av nötter, som en enkel färskostdipp som är vispad med en liten mängd socker och toppad med pralinpekannötter och en liten mängd sås. Oavsett familjens preferenser finns det minst en färskostdipp som är perfekt för alla tillfällen.