Concord-druvor är en druvsort som utvecklades i östra USA under 19-talet. Druvorna har ett antal användningsområden och förekommer ofta i sylt, gelé, druvjuice och godis. Vissa företag gör också viner av dessa druvor, även om vinerna tenderar att ha en något mörk, unken smak som vissa konsumenter ogillar. Concord druvprodukter är lätt tillgängliga på många marknader, och de färska druvorna kan ibland också hittas till försäljning.
Ephraim Wales Bull utvecklade de första Concord-druvorna efter att ha odlat en rad nya världens druvor. Det är möjligt att han korsade sina druvor med druvor från gamla världen, men i båda fallen utvecklade han en konsekvent, mycket kallhärdig druva som släpptes på marknaden 1854. Han döpte sina druvor efter Concord, Massachusetts, staden mycket nära hans hemman.
Färgen på Concord-druvor varierar från lila till svart, och de har ofta en blek blomning. De har en syrlig, robust, något mysk druvsmak och är inte alls lika söta som många gamla druvor. Skalen tas lätt bort, tenderar att glida från frukten inuti, särskilt efter en kort blanchering, och som alla druvor växer de i tätt samlade stjälkar. Eftersom denna frukt är mycket tålig, odlas den i många nordliga stater.
En av de tidigaste kommersiella användningarna för Concord-druvor var juice. Faktum är att dessa druvor var bland de första frukterna som kommersiellt juicedes och pastöriserades så att de inte skulle jäsa, vilket skapade en alkoholfri fruktjuiceprodukt. Druvjuice introducerades till en början som ett alternativ till nattvardsvin, även om det snabbt spred sig till resten av befolkningen också. Den mörka, syrliga juicen fortsätter att produceras i hög volym, tillsammans med produkter som sylt och druvsmak för sötsaker.
De lila till svarta druvorna har utmärkt näringsvärde, eftersom de innehåller antioxidanter och användbara vitaminer och mineraler. Av denna anledning gillar många konsumenter att äta Concord-druvor som raka bordsdruvor, när de finns tillgängliga. Osötade juicer är också en bra näringskälla, eller de som blandas med juicen från sötare frukter för att göra en smakrik juicecocktail utan tillsatt socker.