Kelering är den systematiska minskningen av skadliga tungmetaller i kroppen, antingen som svar på en oavsiktlig förgiftning eller en livslång ansamling. För att komplettera mer vanliga detox-kurer kan vissa vända sig till korianderkelering för att ta bort kvicksilver från kroppen. Även om det fortfarande är obevisat vetenskapligt från och med 2011, tror många örtläkare att koriander också har kloliknande egenskaper när det gäller att fästa på kvicksilvermolekyler och ta bort dem från kroppen.
Koriander, känd i öst som kinesisk persilja, kommer från bladen på korianderväxten Coriandrum sativum. Det har använts i flera årtusenden som en distinkt smaksättning i livsmedel och som en potentiell behandling av olika medicinska problem. Förutom dess påstådda användning för att minska kvicksilvernivåerna, rekommenderar vissa örtläkare också koriander för att lindra olika matsmältningsbesvär och till och med som en behandling för att bekämpa cancer och ta bort kalciumrik pest i hjärtat. Dessa blad är också kända för att väcka aptiten och ge antibakteriellt stöd när de bekämpar infektioner.
Det var inte förrän en studie från 1995 av New Yorks kardiolog Yoshiaki Omura som en korianderkelations egenskaper som en avgiftningsmedel för tungmetaller bekräftades. Omura fann att nivåerna av kvicksilver i kroppens nervvävnad minskade med progressivt intag av koriander. Ändå rekommenderar vanliga medicinska institutioner fortfarande korianderkelering endast som en kompletterande behandling till mer beprövade kelatföreningar. Detta kan vara ett tångextrakt som kallas Modifilan® eller föreningen etylendiamintetraättiksyra (EDTA). Dessa kan tillföras i orala doser eller genom injektion vid behov omedelbart.
Korianderkelering utförs på ungefär samma sätt som de andra orala behandlingarna, genom att inta en tinktur dagligen under flera veckor eller månader. Denna tinktur bereds ofta med koriander i samverkan med andra vanliga växtbaserade ingredienser för avgiftning som gula rot, vissa svampar, nässlor och vissa alger. När färsk koriander är att föredra, ökar vissa bara upp sitt intag av koriander och till och med gul rot i kosten. Receptmöjligheterna är stora – från salsa och soppor till såser och sallader.
Även om ingen misstänks för att ta bort kvicksilver särskilt bra från kroppen, misstänks många andra livsmedel ha mer generaliserade avgiftande effekter. Gröna grönsaker har klorofyll som tar bort flera typer av fria radikaler och stimulerar enzymproduktionen i levern. Frukter som innehåller mycket antioxidanter, särskilt citrus, har också anmärkningsvärda avgiftningsegenskaper, liksom vitlök, nötter och Ayurveda-godkända mungbönor. En korianderkelering kan innehålla extrakt från någon av dessa andra ingredienser för en mer övergripande rengöring.