Blomsterhandel är den professionella konsten att skapa blomsterarrangemang. Det omfattar även skötsel och hantering av blommor, försäljning och visning av blommor samt blomleverans. Blomsterindustrin är drivkraften bakom blomsterhandeln, även om termen i allmänhet syftar på odling, skötsel och försäljning av blommor. Det finns två primära typer av florister inom floristeriet – grossisten och återförsäljaren. Grossistflorister odlar och säljer blommor i lösvikt till återförsäljare, medan detaljhandelsflorister tillhandahåller blommor, blomsterarrangemang och tillhörande blomsterartiklar till konsumenter.
Florister måste lära sig en mängd olika färdigheter för att kunna arbeta som proffs i branschen. Dessa färdigheter inkluderar design av olika blomsterarrangemang, skötsel och konservering av färska blommor samt försäljning och marknadsföring av blomprodukter. Blomsterhandel är ibland känd som blomsterdesign, och många florister tror att det finns en konst att korrekt blomsterarrangemang.
Bortsett från praktiska färdigheter är kunskap om blommors kunskap och symbolik till hjälp för florister. När du arbetar i ett område som bebos av människor från flera kulturer, kommer denna kunskap att vara ovärderlig när du utformar arrangemang för kunder. Färgbetydelser, helgdagar där speciella blommor används och de olika stilarna inom blomsterhandel är också nödvändiga kunskaper för blivande florister.
Blomsterstilarna varierar från plats till plats, men florister måste vara bekanta med de primära stilarna, särskilt för deras geografiska område. De tre vanligaste stilarna för blomsterhandel inkluderar High Style, English Garden och Ikebana. High Style är mest populärt i USA och kännetecknas av symmetri, negativt utrymme och linjär design. Engelsk trädgårdsstil är populär i England och består av användningen av säsongs- och trädgårdsblommor, och stora skärmar avsedda att ses från alla vinklar. Ikebana-stilen har sitt ursprung i Japan och inkluderar triangulära arrangemang som betonar enkelhet och skönhet.
Området för professionell blomsterhandel är inte svårt att bryta. Det är en växande verksamhet i USA, vilket har lett till en ökad efterfrågan på akademier som undervisar i handeln. Många universitet och högskolor tillhandahåller nu blomsterhandelskurser genom sina trädgårdsavdelningar. Blomsterdesign workshops erbjuds också i många stora städer.
Potentiella studenter som är intresserade av en blomsterdesignkarriär kan lära sig genom högre utbildningsinrättningar, eller till och med från en erfaren blomsterhandlare. Vissa florister kan vara villiga att ta en lärling och förmedla hantverket utan behov av högre utbildning. Men den kunskap som erhålls i dessa situationer kanske inte räcker för att säkra anställning på annat håll.