Bisquick är en kommersiell bakblandning gjord av företaget General Mills. Det används ofta som huvudingrediens i många olika typer av recept som kex och pannkakor. Detta blandade pulver används också ofta som grund för många kreativa recept som Bisquick quiche, en måltid gjord på Bisquick och ägg, med olika andra ingredienser tillsatta enligt personliga preferenser. Receptet bakas sedan och kan serveras som huvudrätt eller som en komplett måltid.
Även om det i början bara fanns en typ av Bisquick, erbjöd General Mills senare flera varianter av produkten. Det är möjligt att köpa inte bara vanlig Bisquick, utan även en glutenfri version och en som är märkt som hjärtsmart. Alla dessa kan användas för att göra de flesta recept, inklusive Bisquick-quiche.
Huvudingrediensen i standardversionen av Bisquick är mjöl. Den innehåller också en del oljor, antingen sojabönor eller bomullsfrö, och jäsning, mest bakpulver, så att den ska höjas. Salt och dextros avrundar listan över ingredienser i denna kompletta bakblandning. Många människor känner att det är den idealiska grundprodukten för att skapa en mängd olika livsmedel, och de gillar att slippa blanda och mäta alla olika komponenter som redan finns i mixen.
Det finns olika metoder som kan användas för att göra Bisquick quiche, men i allmänhet går de ut på att blanda Bisquick med ägg och mjölk för att ersätta den traditionella quiche-skorpan. Ingredienser som broccoli, svamp och ost läggs i botten av en kastrull och täcks sedan med Bisquickmjölk- och äggblandningen. När den lagar mat blandas alla ingredienser så att den kan serveras som en traditionell quiche. Många människor tycker att den här metoden är mycket lättare än att göra skorpan och lägga den i en panna och sedan lägga ingredienserna ovanpå den innan du fyller skorpan med ägg och mjölk som visats ihop.
Bisquick quiche är mycket mångsidig och gör att kocken kan blanda många livsmedel för att skapa olika sorters smaker. Smulat bacon, korv eller hackad skinka passar bra i sådana recept. Ytterligare grönsaker, inklusive lök och tomater, är också populära val för att förhöja smaken. Olika typer av ostar läggs vanligtvis till en Bisquick-quiche, inte bara för att ge den fyllighet och smak, utan också för att hålla ihop allt.