Aronia är ett släkte av upprättstående buskar hemma i Nordamerika. Dessa växter odlas som prydnadsväxter i sitt hemland och de odlas också för sin ätbara frukt. Dessa växter, som är kända som aronia, har använts av indianpopulationer i århundraden och tack vare det höga innehållet av antioxidanter i frukten blir de alltmer populära bland allmänheten. Plantskolor i Nordamerika har ibland aroniabär och de kan också beställa dem på särskild begäran från kunder.
Det finns tre kända arter i detta släkte: den röda, lila och svarta aronia. Aronia-arter är alla små lövfällande buskar med enkla, avlånga blad. De producerar klasar av vita till rosa blommor som mognar till små bär under höstmånaderna. Beroende på art kan bären vara ljusröda, rika lila eller matt svarta. Bären är extremt sammandragande och kan inte konsumeras råa.
Under höstmånaderna blir bladverket knallrött och de färgglada bären tenderar att sticka ut. När de skördas kan bären torkas, kokas och/eller blandas med andra frukter för att göra sylt och gelé, drycker och annan mat. Matlagning minskar stringens och gör bären välsmakande. Svarta aronia är särskilt höga i antioxidanter och används i kommersiell beredning av antioxidanttillskott.
Dessa växter är härdiga för United States Department of Agriculture
(USDA) zon tre, och de är extremt hållbara. Även om de har anpassat sig för att växa i våta klimat som myrar och skogsmarker, kan de frodas i torrare förhållanden. De är inte heller kräsna om jordkvaliteten. Aronia kan hantera sur eller basisk jord, salta förhållanden och mycket dålig jord. Det enda stora odlingskravet är att plantorna behöver halvskugga. Full sol kan vara för intensivt, och full skugga kan utsätta växterna för mögel och röta.
Trädgårdsmästare som är intresserade av att föröka Aronia-arter kan odla dem från frön, sticklingar och divisioner. Växterna kan fungera mycket bra som provplanteringar i en trädgård, eller så kan de samlas och användas för att skapa låga häckar. Bären kan vara röriga och återsås, så även om trädgårdsmästare inte tänker använda dem, är det lämpligt att samla dem under höstmånaderna. Beskärning av Aronia kan göras på våren innan buskarna börjar blada ut, om formning önskas.