Äppel eller ullmynta är en flerårig växt med brett ljusgrönt bladverk som odlas över hela världen. Bladen har tandade kanter, är ovala, breda och håriga och kan till och med visa vit variation beroende på sorten. Vanligtvis odlas som marktäckare eller som prydnadsväxt, äppelmynta har också kulinariska och medicinska användningsområden. Även fåglar som blåmes är kända för att fodra sina bon med dessa myntablad eftersom örten har antibakteriella egenskaper som hjälper till att skapa en steril miljö för kycklingar.
Äppelmynta används ofta i matlagning och som garnering i drycker och sallader. Bladen är en vanlig ingrediens i mintgeléer, relishes och chutneyer, och såser serveras ofta till lamm, fläsk och andra kötträtter. Dessutom ger en handfull äppelmintblad en unik smak till en couscous- eller fruktsallad eller en kanna isvatten, och kvistar kan läggas till mintjuleps och desserter.
Denna typ av mynta används också som en medicinsk ört. Att dra fyra eller fem källor eller löv med eller utan tepåsar i kokande vatten i fem minuter gör att ett te används för att lindra magsmärtor eller hjälpa matsmältningen efter en stor måltid. Samma lugnande effekt kan erhållas genom att tillsätta kvistar eller blad till vanligt iste. Rådgör med en läkare innan du använder någon ört för medicinska ändamål för att undvika potentiellt skadliga interaktioner med andra mediciner.
Denna växts lövverk är mycket doftande och kan användas i aromaterapi. Potpurri, påsar och drömkuddar kan alla göras med torkade äppelmintblad blandade med andra kompletterande örter som lavendel, doftpelargon och citronmeliss. Potpurri kan ställas ut i en skål eller värmas i en lerkruka med vatten på den låga temperaturen. Påsar är små tygpåsar fyllda med potpurri som används för att fräscha upp garderober och lådor medan drömkuddar tröstar de sjuka och hjälper till att lindra sömnlöshet. Denna mynta används i aromaterapi för att framkalla en känsla av värme.
Äppelmynta är en tålig växt och kräver full sol och lite underhåll. Växten växer till en höjd av mellan 18 och 24 tum (45 och 60 cm) och producerar doftande rosa eller vita blommor. Äppelmynta är känd för att locka bin och fjärilar efter att ha blommat i mitten till sensommaren. Denna mynta, som de flesta myntmyntor, bör begränsas till en kruka om den inte odlas för marktäckning på grund av dess tendens att föröka sig snabbt. Att hantera äppelmynta med björnhänder kan orsaka hudirritation eller en allergisk reaktion hos vissa individer.