Apelsinblommor är blommorna i apelsinträdet, även känt som Citrus sinensis. Dessa otroligt aromatiska blommor har haft en viktig kulturell betydelse i många samhällen runt om i världen i århundraden, och de används också vid beredning av vissa livsmedel. Många florister säljer dessa blommor när de är i säsong, och olika livsmedelsprodukter som apelsinblomshonung kan ofta köpas på olika marknader och specialbutiker.
Blommorna på apelsinträdet är rent vita, med fem lätt köttiga kronblad och en berusande lukt. De växer i klasar som sticker ut mot apelsinträdets frodiga grönska, och när de lämnas på trädet kommer de att utvecklas till apelsiner, populära matfrukter som konsumeras runt om i världen.
I många kulturer symboliserar apelsinblommor lycka, och de används ofta i ceremonier som bröllop. Brudar runt om i världen har historiskt burit kransar av apelsinblommor eller burit dessa blommor i sina buketter, och under den viktorianska eran använde brudar också falska sådana i sina bröllop, ibland lämnade de sina konstgjorda buketter och kransar till sina barn. Dessa blommor har också traditionellt använts i unga kvinnors och flickors kistor i vissa delar av världen, vilket symboliserar renhet.
Dessa aromatiska blommor används också för att skapa parfymer och rökelse, och i Mellanöstern destilleras de för att göra apelsinvatten, ett populärt doftvatten som används vid tillagning av mat. Apelsinvatten används ofta vid beredning av baklava, till exempel, vilket ger maten en rik apelsindoft och smak. I regioner där apelsiner växer drar vissa biodlare fördel av rik apelsinblommanektar genom att parkera sina bikupor i apelsinlundar. Blommorna kan också kanderas för användning i godis, eller torkas och användas i teblandningar och ört-tisaner.
Om du någonsin har varit runt apelsiner i blom, är du förmodligen redan bekant med den berusande doften av apelsinblommor. Denna doft är så utmärkande att apelsinblommor utsågs till Floridas delstatsblomma 1909, för att fira ”blommornas land” med en blomma som alla skulle känna till och ha positiva associationer till.