Munns anatomi består av läpparna och kinderna, gommen och tungan och tänderna. Anatomiskt behandlas det ofta som en del av matsmältningssystemet och kallas ibland för munhålan. Gränserna för munhålan inkluderar öppningen av svalget, gommen vid taket, munnen och läpparna framför. Vissa delar av anatomin i munnen, särskilt tungan och läpparna, är viktiga för framställningen av talljud. Andra delar av munnen bidrar till att tugga, hålla i och svälja mat.
Läpparna och kinderna hjälper till att hålla maten på plats under tuggning. I anatomin i munnen bildar de mycket av gränsen för munhålan. Läpparna, eller blygdläpparna, och kinderna består av skelettmuskler täckta av hud. Läpparna bildas av orbicularis oris-muskeln och kinderna av buccinatormusklerna. Många av de muskler som är involverade i att göra ansiktsuttryck påverkar läpparnas rörelser.
Gommen bildar den övre ytan av anatomin i munnen. Den består egentligen av två delar, den hårda gommen längst fram i munhålan och den mjuka gommen bakåt. Den hårda gommen görs stel av närliggande ben, medan den mjuka gommen inte gör det.
Tungan är ett muskulärt organ som hjälper till att manipulera mat vid tuggning och sväljning. De inneboende tungmusklerna inuti själva tungan kan ändra tungans form för tuggning eller tal. Extrinsiska muskler, som är fästa vid ben, är ansvariga för att ändra positionen av tungan inuti munnen. Tungan är delvis täckt av strukturer som kallas papiller, som på vissa ställen innehåller hållsmaklökar. Dessa gör tungan till ett viktigt känselorgan för smaksinnet.
Tänderna är förbundna med övre och nedre käkbenen med ligament. De är involverade i tuggning genom förflyttning av underkäken, eller underkäken. Den vuxna anatomin i munnen innehåller 32 tänder om visdomständerna ingår. Från framsidan till baksidan kallas dessa framtänder, hundtänder eller cusspids, premolarer eller bicuspids, och molarer.
Exponerade ytor på tänderna kallas kronan, och delen under tandköttskanten kallas kronan. Tändernas yta är täckt av emalj, ett icke-levande lager som mestadels består av ett kalciuminnehållande mineral. Under emaljen ligger dentin, som utgör det mesta av tanden. I mitten ligger tandmassan, som innehåller nerver associerade med enskilda tänder.