Det finns flera kända varianter av ananasdieten. Till exempel kan det hänvisa till antingen en extrem plan för att äta allt eller mestadels ananas i flera dagar, eller det kan hänvisa till den vanliga metoden att införliva ananas – och förmodligen annan färsk frukt och hälsosam mat – i en diet som är avsedd att ta itu med en viss hälsoproblem. Läkare rekommenderar i allmänhet inte ananasdieten i dess extrema form. Snarare hävdar de att människor bör införliva ananas i sina dieter för dess hälsofördelar, förutsatt att det är en del av en övergripande hälsosam kostplan.
Nutritionister har funnit att att äta ananas har flera fördelar, från att hjälpa viktminskning till att bekämpa högt blodtryck och eventuellt minska risken för stroke. Känd för sina antioxidantegenskaper, är ananas också rik på vitamin C och mineralen mangan. Den har en hög vattenhalt, vilket kan hjälpa människor att känna sig mätta snabbare och hjälpa till att kontrollera aptiten. Dessutom hjälper ananas vanligtvis med matsmältningen och fungerar som ett antiinflammatoriskt livsmedel.
För vissa människor kan en strikt ananasdiet bestå av att endast konsumera ananas och ananasjuice i cirka två dagar. Enligt denna diet kan de sedan vanligtvis äta regelbundet under de följande dagarna, och sedan upprepa rutinen för enbart ananas i ytterligare en dag eller två. Vissa människor införlivar små mängder tonfisk i sin ananaskost också. I allmänhet anses dock denna form av diet av många vara en modefluga eller en svältdiet.
I allmänhet rekommenderas det inte att någon bara äter en enda mat, till exempel ananas, flera dagar i sträck. Läkare varnar för att ananas innehåller mycket socker och att det är surt, egenskaper som kan förvärra vissa hälsotillstånd hos diabetiker eller andra personer med matkänslighet. Dessutom finns det inga definitiva vetenskapliga studier som drar slutsatsen att en strikt ananasdiet för viktminskning är antingen effektiv eller säker. Som en del av en hälsosam viktminskningsplan rekommenderas dock att införliva ananas och andra frukter i kosten, eftersom de vanligtvis innehåller fördelaktiga mängder vitaminer och mineraler, och de är i allmänhet låga i kalorier.
Många populära matplaner, såsom medelhavsdieten och dietmetoden för att stoppa hypertoni (DASH), förespråkar matlagning med ananas. Att göra det ger en unik smak till många rätter och innehåller frukten på ett förnuftigt sätt. Nutritionists är generellt överens om att dessa typer av dieter kan uppmuntra viktminskning och allmänt god hälsa.