Beberapa keuntungan menggunakan parutan stainless steel adalah rasa yang tidak terpengaruh, kebersihan yang baik, dan umur panjang. Parut stainless steel yang bersih tidak mempengaruhi rasa daging atau sayuran yang diletakkan di atasnya. Stainless steel juga merupakan bahan yang higienis untuk memasak karena tidak akan menyerap cairan dan bau yang tidak sedap. Selain itu, jenis jeruji ini dapat bertahan lebih lama dari alat yang disertakan karena daya tahannya yang luar biasa. Terakhir, beberapa orang memilih grates stainless steel daripada bahan lain karena tampilan estetisnya yang gelap namun mengkilat.
Jenis parutan ini tidak akan mentransfer rasa ke makanan yang dimasak di atasnya, berapa pun suhu yang digunakan. Pengecualian untuk aturan ini adalah jeruji baja tahan karat yang kotor, dalam hal ini kotoran yang menumpuk kemungkinan akan mengubah rasa makanan. Jika makanan tidak dibiarkan menumpuk untuk lebih dari satu kali penggunaan, biasanya makanan tersebut mudah dikeluarkan. Beberapa orang menghilangkan sisa makanan dengan memanaskan panggangan ke suhu tinggi, membiarkannya dingin, dan kemudian menyikat abunya. Kemampuan untuk memanaskan hingga suhu tinggi merupakan keunggulan lain dari stainless steel, selain tidak perlu khawatir jika jeruji dibiarkan di luar dalam suhu beku.
Memanggang di atas jeruji besi tahan karat itu higienis karena sari dagingnya tidak bisa menembus jeruji. Ini juga membuat jeruji lebih mudah dibersihkan dan kecil kemungkinannya untuk menampung bakteri. Parut stainless steel dapat dibersihkan dengan air hangat dan sabun lembut. Untuk sebagian besar, menggunakan bahan kimia keras tidak disarankan karena dapat menghitamkan atau merusak perapian.
Panggangan panggangan stainless steel dapat bertahan lama dengan perawatan yang tepat. Dalam banyak kasus, jeruji itu sendiri akan bertahan lebih lama dari panggangan. Tidak seperti jeruji besi cor, jeruji baja tidak mudah berkarat dan dapat bersentuhan dengan uap air tanpa masalah. Namun, baja tahan karat hanya tahan terhadap karat daripada tahan karat, jadi kelembaban jangka panjang harus dihindari. Bahkan ketika kisi panggangan pecah, baja tahan karat adalah bahan yang dapat didaur ulang; kenyataannya, banyak kisi panggangan terbuat dari baja tahan karat daur ulang.
Grates tertentu bisa lebih menarik di atas panggangan; misalnya, banyak orang lebih menyukai kilau baja tahan karat. Stainless steel adalah logam gelap yang memantulkan cahaya dengan baik dan bisa sangat estetis saat bersih. Meskipun penampilan bukan satu-satunya alasan untuk memilih baja daripada porselen atau besi tuang, terutama jika pembeli adalah penggemar memanggang, penting bagi beberapa pemanggang.