Menghilangkan satu buah zaitun hitam per salad dari makanan di pesawat adalah metode yang digunakan American Airlines untuk menghemat ribuan dolar pada tahun 1987. Diperkirakan bahwa tindakan pemotongan biaya ini menyelamatkan perusahaan sekitar $40,000 Dolar AS (USD) dalam satu tahun. Idenya dari American Airlines Chief of Operations (CEO) saat itu Bob Crandall. Dia mengamati bahwa banyak penumpang tidak makan tiga buah zaitun hitam yang disajikan sebagai hiasan pada salad dalam makanan dalam penerbangan. Karena itu, dia menduga maskapai bisa menghemat biaya yang cukup besar tanpa menimbulkan ketidaknyamanan bagi penumpang.
Lebih lanjut tentang perjalanan udara:
Penumpang maskapai membayar lebih dari $3.4 miliar USD dalam biaya bagasi pada tahun 2011, menurut Departemen Transportasi AS.
Penerbangan komersial terjadwal pertama dalam sejarah terjadi pada tahun 1914. Itu adalah penerbangan 23 menit di Florida dari St. Petersburg ke Tampa dan hanya memiliki satu penumpang: walikota St. Petersburg, yang membayar $400 USD di lelang untuk kesempatan tersebut.
Industri penerbangan menyumbang sekitar $ 540 miliar USD untuk ekonomi dunia setiap tahun, menurut Asosiasi Transportasi Udara Internasional (IATA).