Apa itu Manajemen Makanan?
Manajemen makanan adalah proses luas yang melibatkan pengawasan yang tepat dari pemilihan, persiapan, penyajian, dan pengawetan makanan. Industri jasa makanan sangat bergantung pada sejumlah manajer yang berbeda untuk mengawasi setiap aspek proses untuk memastikan kualitas, rasa, dan keamanan makanan yang disajikan atau dijual kepada masyarakat umum sehat dan sesuai dengan standar lokal. Karena banyaknya tugas … Baca selengkapnya